• 1 кг клубники, смородины, вишни, сливы, яблок, груш.
• 2 стакана сахара
• 4 стакана воды

Ягоды и фрукты перебирают, моют. Варят сироп из 2 стаканов сахара и 4 стаканов воды. В кипящий сироп опускают подготовленные ягоды и фрукты и варят 5-7 мин.

Сваренные плоды вынимают шумовкой на сито, дают стечь сиропу, обваливают в сахарной пудре, выкладывают на противень и подсушивают в теплой духовке, несколько раз переворачивая. Когда духовка остынет, плоды вынимают, оставляют на 1-3 часа, затем укладывают в банки или жестяные коробки. Хранят в сухом месте.

• 1 кг цыплят,
• 1,5 стакана сметаны,
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка сухарей.
• На гарнир;
• 0,5 кг зеленого салата,
• 4 столовые ложки сметаны,
• 1 яйцо,
• 0,5 столовой ложки 9%-ого уксуса,
• 1 чайная ложка сахара,
• соль.