• 1 ст л оливкового масла
• 150 г грибов шиитаке или шампиньонов, порезанных попола,м
• 2 луковицы шалот, мелко порезанные
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст л шалфея, мелко порезаннохо
• 125 г очищенных и отваренных каштанов, порезанных
• 1 ч л крахмала
• 4 ст л пива Гиннесс
• 1 ст л светлого соевого соуса
• 175 г готового слоеного теста
• немного молока для смазывания

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Подогреть масло в сковороде и обжарить грибы в течение 4-5 минут, пока не появится коричневая корочка. Добавить мелко порезанный шалот и чеснок и готовить еще 2-3 минуты, пока шалот не станет мягким. Добавить свежий шалфей и порезанные каштаны.

2. Смешать крахмал с Гиннесом и добавить в кастрюлю с соевым соусом и 200 мл воды. Смешать и довести до кипения. Готовить 2-3 минуты, затем приправить и снять с огня.

3. Раскатать три четверти теста на поверхности, посыпанной мукой. Втрезать 4 диска по 15 см. Проложить тестом 4 чашки или форму для кексов с 12 углублениями. Раскатать остаток теста и с помощью формочки для теста вырезать 4 х 7.5 см кружочка. Это будут крушки.

4. Разделить грибную смесь по формочкам из теста. Накрыть сверху крышечкой. Смазать молоком и запекать 20-25 минут, пока тесто не будет пропечено и не появится румяная корочка. Дать остыть на решетке пару минут, потом достать из формы.

• 30 гр сливочного масла
• 1 коричневая луковица, мелко порезанная
• 3 кусочка бекона, мелко порезанные
• 6 маленьких помидорчика, порезанных мелко
• 750 мл куриного бульона
• 2 ст л томатной пасты
• 1/2 ч л порошка чили
• 1/2 ч л лимонного перца

Подходит для приготовления в микроволновой печи
Подходит для замораживания