Похлебка с беконом
На 4 порции:
- 250 г некопченого бекона, мелко порезанного (без жира)
- 1 луковица, мелко порезанная
- 375 г картофеля, очищенного и мелко порезанного на кубики
- 800 мл горячего куриного бульона
- 1 банка (300 г) консервированной кукурузы
Упрощенный вариант классического американского супа.
1. Нагреть 1 ст л масла в кастрюле и обжаривать бекон 4 минуты; отложить. Добавить еще ложку масла, добавить лук и обжаривать до мягкости. Добавить картофель и бульон. Накрыть крышкой и варить 15 минут.
2. Достать половину смеси и отложить к бекону. Оставшийся картофель с луком и бульоном взбить в пюре в кухонном комбайне. Приправить перцем и вернуть в кастрюлю. Добавить смесь с беконом и кукурузу. Прогреть и подавать.
рецепт Похлебка с беконом прислал шеф-повар Таня Сторова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус из красной смородины, к дичи
- 200 г ягод красной смородины
- 1/2 стакана красного вина
- 2 стакана бульона
- 1/2 стакана сахара
- корица
- 1 ч л картофельного крахмала.
Протирают на пюре 1/2 фунта (200 г) ягод красной смородины,
вливают в пюре 1/2 стакана красного вина, прибавляют 2 стакана бульона от жаркого, 1/2 стакана сахара, корицы, 1 чайную ложечку картофельного крахмала, вскипятить и подавать.
Колбаса свиная вареная
- 500 гр свинины
- 150 гр говядины
- 0.5 ст л майорана
- по 5 горошин черного и душистого перца
- 0.5 ст костного бульона,
- 1 луковица
- соль
Сильно замороженную жирную свинину мелко порубить, смешать с более крупно порезанной говядиной, пряностями, измельченными сухими листьями майорана. Развести бульоном, сваренным из свиных костей, говядины, лука и посолить.
Наполнить этой массой подготовленные свиные кишки, перевязать их и варить в подсоленной воде 30 мин.
Хранить в холодильнике не более 5 ч.
При подаче обжарить со сливочным маслом.