Плодовое варенье с изюмом и орехами

примерно на 2,7 кг готового варенья:

1,25 кг груш без кожуры
0,5 грейпфрута
0,5 апельсина
1,5 лимона
1,25 кг сахара
250 г изюма
250 г любых орехов, порубить
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. мускатного ореха

Получается шикарное густое и пряное варенье. очень вкусно!

1. Пропустить все фрукты (цитрусовые вместе со шкуркой) через мясорубку, сохраняя сок. Мякоть и сок фруктов смешать с с сахаром и тщательно перемешать. Дать постоять в закрытой посуде в течение ночи

2. На следующее утро переложить в кастрюлю. добавить специи и на сильном огне довести до кипения, затем убавить огонь и варить 45 минут на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы не пригорало.

3. Добавить изюм и варить еще 45 минут. положить орехи и подержать на огне еще минуту

4. Снять с огня и разлить по стерилизованным банкам.

рецепт Плодовое варенье с изюмом и орехами прислал шеф-повар Кощей

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Джемы, варенья, заготовки

Еще Джемы, варенья, заготовки:
<12 3 4 5 6 7... 9 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

11/5 кг копченого цыпленка,
600 г медовая дыня,
1 стебель сельдерея,
1 красный перец,
200 г консервированных зеленых фиников,
сок 1/2 лимона,
200 мл сливок,
молотый имбирь на кончике ножа,
1 веточка свежего розмарина,
соль.

Разогреть духовку до 220 . Цыпленка разделить на 8 частей и поджаривать в духовке 10 минут.

Дыню разрезать пополам, семечки удалить и вырезать чайной ложкой мякоть. Сельдерей вымыть, высушить, удалить жесткие стебли и мелко порезать. Перец очистить, удалить перегородки и зернышки и порезать кусочками длиной 1 см. Финики очистить и разрезать на 4 части.

Перемешать дыню, перец, сельдерей, лимонный сок. Сливки слегка взбить и добавить в салат. Веточку розмарина обдать кипятком, высушить, отделить иголки, мелко порезать и посыпать ими салат.

Салат подавать с финиками и цыпленком, К этому блюду хорошо подходят тосты с маслом.

Торт графские развалины

Основа:

10-12 пирожных безе
1стакан изюма
1стакан чернослива
1стакан кураги.

1 крем

300г сливочного масла
1 банка сгущеного молока
1 ст. грец. орехов
1/2 ст. толокна (овсяные хлопья на кофемолку)

2 крем

1 ст. сметаны
1 ст. сахарной пудры

Безе поломать, фрукты запарить кипятком на час, все смешать с 1 кремом, сформир. лепешки, остудить. Пропитать кремом N2.
Готовый торт посыпать маком и на холод на сутки.

Вход на сайт

Плодовое варенье с изюмом и орехами

Похожие рецепты

Джемы, варенья, заготовки

Самое вкусное

Комментарии

Цыпленок с фруктовым салатом

Торт графские развалины