На 6-8 порций:

• 375 гр готового слоеного теста, раскатанного
• 1 х 411 гр банка консервированных груш, порезанных на четвертинки
• 1 ст л консервированного имбиря, тонко порезанного, плюс немного сока из банки
• 1 яйцо

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать из теста кружки с помощью стакана или кружки. Разложить на противне, смазанном маслом. С помощью обратной стороны ножа постучать вокруг краев кружочков, чтобы тесто поднялось лучше.

 

2. Положить в середину каждого кружочка кусочек груши. Побрызгать имбирным соком и положить кусочки имбиря. Смазать края взбитым яйцом и запекать 10-12 мин, пока тесто не поднимется.

• кабачки или тыква - 200 г
• лук-порей - 30 г
• фасоль (Стручки) - 25 г
• мука - 12 г
• масло сливочное - 12 г
• молоко - 75 г
• яйца (Желтки) - 1/8 шт.
• гренки - 18 г.

Лук-порей слегка спассировать, соединить с нарезанными кусочками кабачков или тыквы, залить бульоном или водой,
добавить масло, немного соли и припустить. Готовые овощи протереть.
Стручки фасоли нарезать брусочками и отварить для гарнира.
В остальном приготовить этот суп так же, как суп-пюре из картофеля.
В тарелку с супом положить кусочки вареных стручков фасоли. Отдельно подать гренки.
Этот суп можно также приготовить на молоке (Суп-крем).