Лазанья с сыром
- макароны для лазаньи - 500г
- яйца - 2 шт
- кремовый (сливочный) сыр - 300г
- сыр чеддер, хаварти, рикотта - по 300г
- пармезан - 350г
- сливочное масло - 40г
- мука - 2 ст. л
- молоко - 250мл
- бульон куриный - 250мл
Для томатного соуса:
- оливковое масло 30мл
- чеснок 2 зубчика
- болгарский перец 1
- лук 1
- корень сельдерея 1
- грибы 150г
- перец
- базилик
- ореган
- чабрец
- паприка
- кайенский перец
- помидоры 1, 5 кг
1. Томатный соус Овощи измельчить и поджарить на оливковом масле, добавить специи и помидоры. Тушить под крышкой 2, 5-3ч
2. Если надо замочите макароны для лазаньи.
3. Взбйте яйца, натрите сыр, перемешайте. оставьте 1/2ст Пармезана
4. Белый соус. Разогрейте слив. масло, положите муку и готовьте 2мин, добавьте молоко, курин. бульон. Тушите: соус должен быть негустой.
5. Смажьте маслом форму. Налейте слой томатного соуса. Слой макарон. Затем слой белого соуса, томатного, яично-сырной массы. Слой макарон. Последним должен быть слой макарон, слои должны быть тонкими. Слой сыра Пармезан.
6. Накрыть фольгой. Запекать в духовке (предварительно разогретой) 25 мин, снять фольгу - еще 8-10 мин. Сразу подавать.
рецепт Лазанья с сыром прислал шеф-повар Влад Немиров
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пицца пикантная
- 200 г. муки,
- 15 г. дрожжей,
- 100 г. теплой воды,
- 10 г. растительного масла,
- 1/4 чайной ложки соли.
Начинка:
- 4 спелых помидора,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1 долька чеснока,
- черный перец,
- соль,
- 100 г. твердого сыра,
- или:
- 1 луковица,
- 1 ч. ложка растительного масла,
- 50 г. консервированных грибов,
- 4 помидора,
- 2 ст. ложки картофельного пюре,
- 40 г. колбасы или ветчины,
- 40 г. сыра,
- соль,
- перец черный по вкусу.
В большую посуду насыпать муку, ввести дрожжи, размешанные в небольшом количестве воды, растительное масло, соль. Замесить тесто, прикрыть его влажной салфеткой и поставить на 1-2ч в теплое место. Из подошедшего теста сделать лепешку, толщиной 0,5 см и печь на смазанном маслом противне. Перед тем, как поставить тесто в духовой шкаф, его следует наколоть вилкой, смазать растительным маслом, выложить нарезанными помидорами, посыпать тертым чесноком, сыром, пряностями, посолить. Помидоры предварительно следует обдать кипятком и снять с них кожицу.
Существует несколько видов пиццы: с мелкой рыбой (консервы),
остатками продуктов, тушеными грибами. Украсить изделие можно оливками, но помидоры в пицце должны быть всегда. Время выпечки в предварительно разогретой духовке приблизительно 20 мин. Подавать только свежей, горячей.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
- 12 куриных крылышек
- 1/2 стакана соевого соуса Сэн Сой Классический
- Чеснок
- 2 ст. ложки меда
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 пучка зелени укропа
Крылышки вымыть, обсушить, разрезать на три части (в суставах), выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Соевый соус Сэн Сой Классический Чеснок смешать с медом, добавить измельченный чеснок и укроп, залить смесью крылышки и тушить еще минут десять. Подавать с рисом или тушеными овощами.