Крем творожный с цукатами

  • 250 г густых сливок
  • 250 г творога
  • 50 г цукатов
  • 250 г апельсинового сока
  • 20 г желатина
  • 100 г воды
  • 150 г сахарной пудры
  • ванилин

Творог пропустить через мясорубку дважды или протереть через сито, добавить сахарную пудру, измельченные цукаты или апельсиновые, лимонные дольки, ванилин, апельсиновый сок, замоченный в воде желатин. Все перемешать.
Сливки охладить, взбить и смешать с творожной массой, поместить в формочки и охладить.
При подаче на стол украсить цукатами, полить клюквенным или смородиновым киселем.

рецепт Крем творожный с цукатами прислал шеф-повар Ira


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с курицей и карри

  • Куриное филе -300гр.
  • Соленые огурцы -300 гр.
  • Грибы (вешенка или шампиньоны) -300гр.
  • Яйца отварные - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Приправа Карри - 1 чайн. ложка
  • Майонез


Это блюдо я попробовала в гостях, мне очень оно понравилось. Кари придает необычный вкус этому салату. Рекомендую подавать как закуску.

 

Куриное филе поджарить на подсолнечном масле, порезать кубиками. Грибы (вешенка) поджарить с луком. Яйца, соленые огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, соль, перец по вкусу, карри (можно 2 чайные ложки).
Приятного аппетита!



Слива сушеная

  • сливы
  • сода


Чтобы ускорить процесс сушки, сливу бланшируют в кипящей воде с питьевой содой (10-15 г соды на 1 л воды) в течение 5-20 секунд для удаления воскового налета с поверхности. Сливы с тонкой нежной кожицей бланшировать в горячей воде без соды. После бланширования сливы остудить под холодной водой, разложить в один слой на ситах и сушат первые 3-4 часа при 40-45 градусах, когда кожица сморщится, сушку прерывают и выдерживают 4-6 часов при комнатной температуре. Затем 4-5 часов сушат при 55-60 градусах,
снова прерывают сушку, досушивают 12-16 часов при 75-80 градусах.