• 150 г шоколада ,
• 150 г маргарина,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 150 г сахара,
• 5 яиц,
• 150 г муки,
• 100 г абрикосового варенья.
• Глазурь:
• 100 г сахара,
• 10 г какао,
• 40 г масла.

Маргарин растереть с сахаром, добавить растопленный шоколад и желтки. Взбитые белки смешать с мукой и разрыхлителем. Все соединить, осторожно перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму и выпекать примерно час на среднем огне. Охладить. Разрезать на пласты и смазать вареньем (повидлом, джемом, конфитюром). Из сахара сварить сироп, вылить его в масло, добавить какао и облить торт. Сверху украсить орехами и кокосовой стружкой (можно и без нее).

• баранина 80
• маргарин столовый 15
• рис 50
• картофель 70
• морковь 25
• репа 25
• лук репчатый 20
• помидоры свежие 40 или томат-пюре
• молоко кислое 40
• перец
• зелень
• соль

 

Баранину нарезают кусочками весом по 20-25 г и обжаривают в сильно нагретом жире, затем добавляют нашинкованный соломкой лук, молотый красный перец, соль, а через некоторое время - нарезанные мелкими кубиками репу и морковь и продолжают пассирование. Добавив помидоры или томат-пюре, пассируют еще 10- 15 минут, затем вводят бульон, рис, картофель, нарезанный крупными кубиками, и варят до готовности. При подаче суп заправляют кислым молоком, перцем и посыпают зеленью.