Красная рождественская капуста

100 гр сливочного масла
5 полосок бекона, порезанных
1.5 кг краснокочанной капусты (1-полтора кочана)
4 яблока Гранни Смит, очищенных от сердцевины, кожуры и порезанных дольками
100 гр изюма
цедра 1 маленького апельсина
200 гр сахара
2 палочки корицы
300 мл красного вина
3 ст л красного винного уксуса

1. В большой кастрюле с тяжелым дном растопить масло на среднем огне, добавить бекон и обжаривать 4-5 мин, пока он не начнет темнеть. Снять с огня.

2. Порезать капусту пополам, очистить от кочерыжки, тонко нашинковать. Четверть капусты положить в кастрюлю, накрыть четвертью яблок, четвертой частью изюма, немного цедры и сахара. Так слоями уложить все ингредиенты, приправляя каждый слой. Воткнуть в капусту палочки корицы.

3. Поставить кастрюлю на большой огонь, залить вином и уксусом, довести до кипения и кипятить 3-4 мин. Накрыть кастрюлю плотно закрывающейся крышкой, сделать очень маленький огонь, насколько возможно, и готовить полтора часа до мягкости. Не поднимать крышку и не мешать, но проверять уровень жидкости в кастрюле каждые 20 мин и доливать воды, если необходимо.

рецепт Красная рождественская капуста прислал шеф-повар Деля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Полстакана молока,
50 мл сливок,
100 г черного горького шоколада,
1 столовая ложка какао-порошка,
порошок кардамона на кончике ножа (1-2 зёрнышка),
сахар по вкусу,
зернышки воздушного риса.

Смешиваем полстакана молока с 50 мл сливок. Кипятим,добавив 100 г черного горького шоколада, 1 столовую ложку какао-порошка и порошок кардамона на кончике ножа (или 1-2 зернышка. Добавляем сахар по вкусу. Разливаем в чашки и украшаем зернышками воздушного риса.

Курица тушеная в микроволновке

мясо курицы
3-4 cредних луковицы
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
специи
майонез
сыр

Кости курицы отделяем от мяса. Отделяем трубчатые и выбрасываем.
3-4 cредних луковицы режем кольцами.
2-3 зубчика чеснока мелко режем.
Hа дно кастрюли укладываем слой лука. Слой куриного мяса. Соль, перец, специи. Слой лука. Слой мяса. Специи. Слой лука.

Условия выхода - исчерпался запас мяса либо заполнилась кастрюлька. Сверху остается слой лука.

Поливаем майонезом - так обильно. И немного тертого сыра. В печку на 20 минут.

На заметку::
Для любителей можно заложить посередине пару маслин или оливок.
В ожидание чудес невозможных для придания блюду фидошности можно употребить бутылочку пива.
Полная фидошность блюда достигается поливом перед майонезом небольшим количеством пива.

Вход на сайт

Красная рождественская капуста

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Темная ночь

Курица тушеная в микроволновке