• 1 кг рыбы,
• по 1 шт. моркови
• и лука,
• 800 г картофеля,
• 1 ст. ложку масла,
• 1/2 стакана молока.

 

Очистить судака и нарезать на куски. Очищенные и промытые морковь и лук нарезать тонкими кружками, а картофель - крупными дольками. Уложить на дно кастрюли морковь, лук, а потом картофель, прибавить 1,5 стакана воды и соль. Куски рыбы посолить и уложить поверх овощей. Прибавить перец и лавровый лист. Залить холодной водой. Варить под крышкой на слабом огне в течение 1 ч, не перемешивая, а встряхивая кастрюлю через каждые 10 мин, чтобы овощи не пригорели. Когда рыба и овощи будут почти готовы, влить в кастрюлю молоко,
положить масло и варить еще 15-20 мин. Сняв с огня, поставить кастрюлю наклонно, ложкой осторожно зачерпнуть снизу сок,
полить им рыбу и оставить в закрытой посуде до подачи.

• 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку,
• 0,5 банки консервированной кукурузы,
• гр. 200 варёной колбасы (порезать кубиками),
• 1 уп. кириешек с хреном и холодцом,
• 3 дольки чеснока,
• зелень укропа (мелко порубить),
• майонез

Всё перемешать, заправить майонезом. Быстро, вкусно, необычно и оргинально… Всем нравится! Советую!!!