Горячий шоколад мокко

На 8 порций:

  • 1 чашка несладкого какао порошка
  • 1 чашка сахара
  • 1/4 чашки растворимого порошка эспрессо
  • 1 ст л ванили
  • 6 чашек +1 чашка молока
  • 1 чашка сливок
  • соль
  • ваниль

В большой кастрюле соединить какао порошок, сахар и порошок эспрессо, ваниль, щепотку соли и 1 чашку холодной воды. Нагреть смесь, взбивая, пока какао порошок не растворится и смесь не превратится в однородную пасту. Постепенно долить молоко и смесь молока(1 чашка) со сливками(1 чашка), нагреть смесь на медленном огне, взбивая, но не доводить до кипения.

 

Чтобы горячий шоколад получился с пышной пеной сверху, нужно взбить его в блендере порциями.

рецепт Горячий шоколад мокко прислал шеф-повар Ярина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Маринованная черная смородина

Для маринада:
  • 450 г воды,
  • 100 г 9-%-ного уксуса,
  • 400 г сахара,
  • специи (По 5 - 6 горошин душистого перца, гвоздики, кусочек корицы) 


Этот маринад прекрасно сочетается с мясными блюдами.
Наполните банки до плечиков крупными ягодами и залейте маринадом. При изготовлении маринада соблюдайте последовательность: воду, сахар и специи надо предварительно прокипятить, охладить, процедить и добавить уксус. Банки накройте крышками, проставьте в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и кипятите 3 минуты (Какой бы емкости ни были банки).


Салат из сельдерея и творога

  • 1 корень сельдерея
  • 100 г творога
  • 5-6 яблок
  • 5 грецких орехов
  • 3 столовые ложки молока
  • 3 столовые ложки майонеза
  • лимонный сок.


Сельдерей очистите от кожицы, вымойте и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевины и порежьте мякоть тонкими ломтиками. Сразу же, чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Творог разомните вилкой, добавьте молоко и майонез и хорошо перемешайте до образования однородной массы. Ядра грецких орехов измельчите, добавьте в творог. Сельдерей и творог смешайте и выложите в глубокую салатницу горкой. Перед подачей украсьте салат целыми ядрами грецких орехов, обжаренных на сковороде.