Витаминный чай

  • 1/2 л крепкого чая
  • сок 1/2 лимона
  • сок 1 апельсина
  • сахар

Горячий чай смешать с лимонным и апельсиновым соками, положить по вкусу сахар и подать.

рецепт Витаминный чай прислал шеф-повар Мила


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски

  • 1 стакан риса
  • 2 стол. ложки арахисового масла (peanut oil)
  • 4 яйца, легко взбитых
  • 1 чайная ложка кунжутного масла (sesame oil)
  • 1 средняя (150 г) луковица, пошинкованная
  • 2 дольки чеснока, давленые
  • 1 стол. ложка свежего тертого имбиря (ginger)
  • 3 (лучше начать с 1) маленьких стручка острого красного перца, ломтиками
  • 1 чайная ложка пасты “Sambal oelek” (это соленая острая паста из красного стручкового и болгарского перцев)
  • 200 г готовых очищенных креветок
  • 3/4 стакана (90 г) мороженого зеленого горошка,
  • 3/4 стакана (90 г) мороженой кукурузы в зернах
  • 160 г жареной (или любой готовой свинины), мелко порезанной
  • 1 стол. ложка соевого соуса
  • 1 стол. ложка устричного соуса (oyster sauce),
  • 1 чайная ложка порошка “5 китайский специй” (five spice powder)
  • 1.5 стакана (120 г) бобовых ростков (bean sprouts)


1. Рис очень хорошо промыть, 1.3 л воды (5 с половиной стаканов воды) довести до кипения, всыпать рис, варить не закрывая 12 минут (или пока рис не будет мягким), воду слить. Рис разложить ровным слоем на противень, накрыть салфеткой, оставить в холодильнике на ночь. 2. Разогреть 1 чайн. ложку арахисового масла в казане или большой сковороде (в идеале - Chinese wok),
добавить половину взбитых яиц, покачивать сковороду, чтобы яйцо образовало тонкий омлет по дну, довести до готовности, вынуть,
охладить. Свернуть омлет в рулет, нарезать как колбаску тонкими кольцами. Повторить с 1 чайн.ложкой оставшегося арахисового масла и оставшимися яйцами. (наш опыт показывает, что тонкий омлет получается не с половины, а с четверти порции яиц - так что лучше сделать омлеты в четыре приема). 3. Разогреть оставшееся арахисовой масло в казане, добавить кунжутное масло, лук, чеснок,
имбирь, красный стручковый перец (осторожно - не перебрать!) и пасту “Sambal oelek”, жарить пока лук не станет мягким. Добавить креветки, зеленый г орошек, кукурузу и свинину, жарить вместе 1 минуту. 4. Добавить рис, соусы, порошок специй и бобовые ростки, жарить до тех пор,
пока хорошо прогреется. Добавить омлет, осторожно и нежно перемешать.


Ароматные апельсины

На 6 порций:
  • 6 апельсинов
  • 25 г сахара
  • 2 ч л апельсиновой воды
  • 1 ч л ванильного экстракта


1. Срезать тонкий слой кожицы с 3 апельсинов, порезать на тонкие полоски. Затем снять оставшуюся корку и белую мякоть со всех 6 апельсинов.

 

2. Тонко порезать фрукты, сохранив сок. Перелить сок в кастрюлю; добавить 4 ст л воды, сахар и апельсиновую цедру. Довести до кипения; варить 5 мин до появления сиропа.

3. Добавить апельсиновую воду и ваниль, добавить порезанные апельсины. Подогревать 3-5 минуты. Переложить в вазочку и дать остыть. В холодном виде может храниться до 4х дней.