Китайский салат холодное оружие

  • свежая белокачанная капуста
  • редис
  • свежие огурцы
  • вареная колбаса
  • яйца
  • зеленый лук
  • зелень петрушки
  • укроп
  • соль
  • перец
  • уксус
  • спагетти

Рецепт родом из Китая, некоторые ингредиенты адаптированы к России (русской кухне). Бабушка научилась его готовить будучи в Китае в командировке, передается теперь из поколения в поколение. Папа отлично его готовит.

 

Нашинковать свежую капусту, соломкой порезать свежие огурцы, вареную колбасу и натереть на терке редис. Пожарить на скорвороде тонкие блинчики из яиц. И затем эти блинчики порезать соломкой (удобно скрутить их в рубочку и резать). Можно добавть укроп и зеленый лук. Все эти ингредиенты перемешать. Добавить соль и перец по вкусу, а заправить уксусом (кто любит острое, рекомендую побольше). Подаем такой салат к спагетти (кладем на тарелку спагетти и сверху салат. Все же для любителей остренького.

рецепт Китайский салат холодное оружие прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряный банановый пирог с ромом

На 4 порции:
  • 200 г светлого коричневого сахара
  • 200 г простой муки
  • 175 г изюма
  • 100 г орехов пекан, поджаренных и мелко порезанных
  • 1 ч л корицы
  • 1/2 ч л молотого мускатного ореха
  • 1/2 ч л соли
  • 2 ст л пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 3 спелых банана
  • 4 ст л темного рома
  • 3 яйца, взбить
  • 125 г сливочного масла


1. Перемешать изюм и пекан в 2 ст л муки.

 

2. Взбить масло с сахаром в пышную пену. Размять бананы с ромом и постепенно добавить пюре в смесь. Добавить яйца, по-немногу, постоянно взбивая.

3. Просеять сухие ингредиенты и добавить в смесь. Медленно добавить изюм и пекан. Переложить в смазанную маслом форму диаметром 23 см и запекать около 1 часа при температуре 190 гр С, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

4. Охладить в форме несколько минут, а затем переложить на решетку. Подавать со всбитыми сливками.



Кротеты из картофеля

Компоненты:
  • картофель - 10 шт.
  • яйца - 3 шт.
  • масло сливочное - 25 гр.
  • мука - 75 гр.
  • сухари панировочные.
  • масло растительное.
  • соль.



Холодный отварной картофель пропустить через мясорубку или потереть на терке, добавить растопленное масло, желтки, муку,
соль, и все хорошо перемешать. Тесто разделать на равные удлиненные кусочки, панировать в сухарях, в сбитых белках, снова в сухарях. Жарить в большом количестве жира.

Подавать со сметаной, томатным или грибным соусом.