• 6 яиц
• 4 пакетика ванильного сахара
• 4 пакетика разрыхлителя
• 1,5 стакана сока
• 1,5 стакана растительного масла
• 4 стакана муки
• 3 стакана сахара
• 4,5 стол. ложки какао

Я делаю обычно половину от нормы продуктов, приведенных в рецепте. Все тщательно перемешать, вылить в форму, смазанную маслом и выпекать 30мин при температуре 180. Остывший корж разрезать пополам, смазать кремом. В принципе, можно импровизировать, если добавить в тесто орехи и изюм, то крем не нужен.

• Hа 4 порции:
• 9 пластинок желатина,
• 3 ч.л. черного чая (например, цейлонского),
• 100 гр сахара,
• 4 ст.л. сока лимона,
• 100 голубого винограда,
• 100 гр клубники,
• 1 банан,
• 100 гр консервированных кружков ананаса,
• 4 веточки свежей мелиссы,
• 100 гр сливок,
• 1 ч.л. ванильного сахара.
• Вам также понадобятся:
• 4 глубокие тарелки.

1. Желатин залить водой в небольшой чашке.

2. Чайные листья положить в заварочный чайник и залить 0.75 л кипятка. Дать чаю настояться в течение примерно 3 мин, перелить чай в сосуд для взбивания.

3. Добавить сахар и сок лимона.Желатин отжать и, понемногу добавляя его в горячий чай, полностью растворить, непрерывно перемешивая. Дать жидкости остыть.

4. Между тем вымыть виноград, разрезать ягоды на половинки и удалить из них семена. Клубнику обмыть, нарезать пластинками. Банан очистить и нарезать наискосок. Кружки ананаса обсушить и разрезать каждый на 4 части. Мелиссу вымыть , обсушить, листья отделить от стебля.

5. Фрукты разложить на 4 тарелки, посыпать листьями мелиссы. Аккуратно влить в каждую тарелку немного начинающего застывать чайного желе, поставить тарелки в холодильник до полного застывания желе.

6. Залить фрукты оставшейся чайной смесью так, чтобы они были полностью покрыты ей. Дать желе застыть.

7. Перед подачей к столу сливки взбить с ванильным сахаром и украсить ими чайное желе.