На 4 порции

 

• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 ч.л. пасты чили
• 1 ч.л. крабовой пасты
• 1 ст.л. рыбного соуса
• 1 ч.л. сахара растительное масло
• 200 гр арахисового масла
• 4 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/2 банка кокосового молока

Луковицу очистить и порубить кубиками. Чеснок очистить и порубить.
Лук и чеснок измельчить в миксере вместе с пастой чили,крабовой пастой, рыбным соусом и сахаром.
Обжарить массу на растительном масле в течение 2 минут.
Добавить арахисовое масло, соевый соус, сахар, лимонный сок и кокосовое молоко и довести до кипения.

• картофель - 12 шт.
• говядина - 300 гр.
• лук репчатый - 2 шт.
• сало или жир - 120 гр.
• соль

 

 

Часть картофеля отварить в кожуре, очистить, протереть,
остальной - очистить и натереть на терке, все хорошо перемешать,
разделать на лепешки, положить фарш, придать овальную форму,
поджарить на жире.

Фарш

отварную говядину смолоть, смешать с поджаренным луком.