баранина - 165 г сало баранье - 20 г лук репчатый - 40 г зелень петрушки укроп специи соль.

баранина - 170 г сало баранье - 10 г картофель фри или рис - 200 г специи соль.

Мука 200, масло топленое 25, сахар 30, молоко 65.

чал (Из кефира) 300 баранина 110 лук зеленый 40 огурцы свежие 80 сметана 20 яйцо 1/2 шт. укроп 50 соль

Печень говяжья или баранья 180, лук репчатый 30, морковь 30, масло сливочное 15, каша гречневая вязкая 50, для льезона: мука 3,