Туркменская кухня

Печень шпигованная

Печень говяжья или баранья - 135 г, морковь - 15 г, чеснок - 5 г, макароны - 10 г, сало курдючное - 10 г, соус - 75 г, гарнир - 150 г,

Пирожки с хурмой

мука 400 сахар 30 маргарин 25 дрожжи 10 хурма 200 жир для жаренья 80 соль

Пишме (Печенье)

мука 720 масло хлопковое 150 дрожжи 30.

Плов с перцем

рис - 90 г лук репчатый - 40 г томат-пюре - 10 г перец болгарский - 30 г масло растительное - 10 г, вода - 160 г специи соль

Суитли аш (Каша молочная)

Рис 45 г, вода 100 г, молоко 70 г, сахар 6 г, масло сливочное 15 г, соль.

     
Еще Туркменская кухня:    <123456>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кислая капуста по-баварски

  • 1 яблоко,
  • 1 большая морковь,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • 500 г. кислой капусты,
  • 1 чайная ложка семян тмина (желательно),
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу,
  • 4 толстых ломтика жирной ветчины,
  • 4 франкфуртские сосиски.


Очистить яблоко от кожуры и сердцевины и нарезать. Очистить и нарезать морковь.
Растопить сливочное масло. Положить его в жаростойкую глиняную или стеклянную посуду, добавить кислую капусту, измельченное яблоко и морковь, семена тмина, соль и перец, тщательно перемешать. Сверху положить ломтики ветчины и накрыть посуду крышкой. Запекать в духовом шкафу при умеренно высокой Т= в течение 40 минут. Снять крышку, выложить сверху сосиски и поставить в духовку еще на 15 минут.
Подавать сосиски в той же посуде, в которой Вы их готовили,
или выложить на подогретое блюдо, положив сосиски и ломтики ветчины сверху на капусту


Омлет с креветками

  • 100 г креветок
  • 7-8 яиц
  • 25 г сливочного масла
  • соль
  • черный перец

 



Яйцо взбить с солью и черным перцем, полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить. Как только омлет поджарится с краев (в середине он не должен быть очень густым), переложить на горячую тарелку. Креветки отварить заранее в воде с кусочком масла, очистить, посыпать черным перцем и солью и положить в середину омлета. Сложить омлет вдвое и подать.