Треска в горчичным соусе

2 моркови
2 корня петрушки
1 стебель лука-порея
1 луковица
1/4 корня сельдерея
400 мл рыбного бульона
250 мл белого вина
2 лавровых листа
4 горошины перца
1 кг филе трески
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
перец
4 ч. л. сухой горцицы
2 ст. л. сметаны
сахар

Коренья и луковицу нарезать. Смешать бульон, вино, 250 мл воды, пряности, 1 ч. ложку соли, коренья и лук. Добавить рыбу, довести до кипения и тушить 20 минут. Через 10 минут добавить порей. Рыбу и овощи вынуть. Отлить 500 мл бульона. Пассеровать в масле муку. Влить бульон и варить 4 минуты. Добавить горчицу, сметану, соль, перец и сахар. Разложить рыбу и овощи, полить соусом.

рецепт Треска в горчичным соусе прислал шеф-повар Ольга Ровенко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

275 гр блинной муки
1 ч л соды
1/2 ч л соли
3 крупных банана, примерно 450 гр, очищенных и размятых в пюре
125 гр сахара
1 яйцо, взбить
50 мл молока
75 гр сливочного масла, растопленного и охлажденного
50 гр орехов пекан, порезанных

Прекрасный способ использовать перезревшие бананы. Кексы лучше подавать теплыми, как только их достали из духовки. Подавайте с ванильным мороженым - божественный десерт.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Поставить бумажные формочки на противень с углублениями для 12 кексов. Просеять муку, соду и соль в миску. Отставить.

2. Смешать бананры, сахар, яйцо, молоко и растопленное масло. Добавить все в муку, добавить орехи перемешать. Смесь должна быть комковатой.

3. Разложить смесь по формочкам, наполнив их наполовину, затем запекать 20 мин, пока не поднимутся.

На заметку:

Чтобы заморозить: когда кексы остынут, положить в мешок для морозилки и заморозить. Оттаивать нужно в микроволновой печи по 30 сек на каждый кексик.

Вход на сайт

Треска в горчичным соусе

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Рулет шустрик

Банановые кексы с орехами пекан