Свекольник постный
- грибы сухие 4 -5 ,
- свекла средняя (отварная) 3 ,
- картофель средний (отварной) 2 ,
- огурец соленый 2-3 ,
- лук зеленый 100 г ,
- укроп пучок ,
- хрен тертый ,
- сахар,
- соль,
- перец ,
- квас 1 1/2 л ,
- сметана 1/2 стакана ,
- яйцо 2 .
Грибы хорошо промыть, уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы они были ею только прикрыты. Варить под крышкой на небольшом огне. Кода грибы станут мягкими, мелко их изрубить, развести отваром (в котором они варились) и перелить в миску, где будет готовиться свекольник. Мелко накрошить в миску свеклу (лучше натереть на терке), картофель, соленые огурцы (очень мелко), зеленый лук, укроп, заправишь солью, перцем и тертым хреном, по желанию добавить сахар и залить холодным квасом. В тарелку со свекольником положить ложку сметаны, половину вареного яйца.
рецепт Свекольник постный прислал шеф-повар Dedushka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бутерброд с сельдью
- 1 ломтик пшеничного хлеба
- 1 кусочек сельди
- ломтик лимона
- кружок сваренного вкрутую яйца
- ломтик вареной моркови
- зелень петрушки
Намазать хлеб маслом, положить на него кусочки сельди, лимона,яйца,моркови, украсить зеленью петрушки. Подавать перед обедом.
Ризотто
- Рис - 1 стакан,
- масло растительное без запаха - 0,5 стакана,
- морковь - 4 штуки средних,
- лук-репка - 4 штуки средних,
- грибы (любые) - 0,5 кг,
- консервированная кукуруза - 1 банка,
- соль по вкусу.
Это блюдо вкуснее, если его употреблять в холодном виде. Но и вгорячем тоже неплохо.
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами - обжарить на половине масла до готовноти. Нарезать грибы и обжарить на другой половине масла до готовности. Отварить до готовности рис. Все ингредиенты смешать и посолить по вкусу.