Солянка из морского окуня на сковороде
- 700 г рыбы
- 750 г тушеной капусты
- 75 г растительного масла
- 150 г соленых огурцов
- 60 г каперсов
- 50 г репчатого лука
- 20 г белых молотых сухарей
- 75 г маслин
- 1/2 лимона
- 250 г соуса
- зелень
- соль
Филе окуня нарезать по 3-4 кусочка на порцию, сложить в посуду, прибавить нарезанные ломтиками соленые огурцы, очищенные от кожи и семян, слегка обжаренный лук, долить немного бульона и припустить. К готовой рыбе прибавить каперсы, маслины и томатный соус.
Hа порционную сковороду положить слой тушеной капусты, на нее - припущенную рыбу с соусом и гарниром, закрыть все капустой, разровнять поверхность, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. Подать на сковороде, положив сверху ломтик лимона. Посыпать рубленой зеленью.
рецепт Солянка из морского окуня на сковороде прислал шеф-повар Анастасия Долохова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из подорожника - пятягиккук
- Подорожник - 1 кг
- Соевая паста - по вкусу
- Соевый соус - по вкусу
- Зеленый лук - 30 г
- Чеснок - 10 г
- Растительное масло - 20 г
- Красный молотый перец - щепотка
Подорожник хорошо проварить и замочить в холодной воде, чтобы удалить горечь. Затем мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, добавив соевый соус, а затем влить чистую воду от промывки риса, после чего влить растворенную в воде соевую пасту, прокипятить. Когда суп сварится, добавить нарезанный зеленый лук и раздавленный чеснок.
Сельдь рубленая по-русски
- Сельдь 100 г,
- хлеб пшеничный 10 г,
- молоко 10 г,
- лук репчатый 15 г,
- яблоки 20 г,
- масло растительное или сливочное 10 г,
- уксус (3%) 3 г,
- сахар 3 г.
Филе сельди, сырой лук, яблоки (Без сердцевины и кожицы) и замоченный в молоке или воде белый хлеб мелко рубят. Добавив растительное или размягченное сливочное масло, сахар и уксус, массу хорошо вымешивают.