Шпинат с грибами и беконом
На 4 порции:
- 3 ломтика бекона, при необходимости очистить
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, размять боковой стороной ножа
- 225 г грибов, нарезать ломтиками толщиной 5 мм
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- соль
- 700 г шпината, промыть и отжать
- 1 ст. ложка красного винного уксуса (по желанию)
1. Обжарьте бекон в пятилитровой огнеупорной кастрюле па среднем огне; выложите на кухонную бумагу, чтобы стек жир. Вылейте жир из кастрюли.
2. В той же кастрюле на среднем огне разогрейте масло с чесноком, пока чеснок не станет золотистым; достаньте чеснок.. Добавьте грибы, перец и 1/4 ч. ложки соли; жарьте около 5 минут, пока грибы не станут мягкими и жидкость не испарится.
3. Увеличьте огонь до максимума. Положите в кастрюлю шпинат, посыпьте 1/4 ч. ложки соли и жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока шпинат не увянет. Добавьте уксус (по желанию). Перед подачей на стол покрошите сверху бекон.
рецепт Шпинат с грибами и беконом прислал шеф-повар Татьяна Николаевна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Говядина с айвой
- говядина - 700 г
- айва - 1 кг.
- сахар-100 г
- винный уксус (4%)-50мл
- апельсиновый сок - 200 мл
- сливочное масло - 50 г
- мука - 50 г
- томатная паста - 50 г
- 1 лимон,
- соль
- перец
Приготовить, как и говядину с черносливом, с той разницей, что очищенную и нарезанную на ломтики айву нужно уложить в смазанный жиром сотейник и испечь в духовке, а потом сложить вместе с мясом в приготовленный соус.
Печенье `Катюша`
- 375 г сахара,
- 80 г маргарина,
- 2 яйца,
- 1 ст. л. корицы,
- 1 лимон на терку,
- 0.5 ч. л. соды,
- 500 г муки.
Сахар растереть с яйцом, добавить в размягченный маргарин. Затем добавляем корицу, лимон, соду и муку. Вымешиваем хорошо тесто. Форма у печенья произвольная. Я выдавливаю стаканчиком или рюмочкой и выпекаю.