Маринованные яйца

1. на одну порцию:
Куриные яйца 2 шт.
Лук репчатый 13 г
Соевый соус 5 г
Рисовая водка 10 г
Петрушка 10 г
Сахар 20 г
Укроп 10 г
Бадьян 1 г
Душистый перец 1 г
Гвоздика 1 г
Корица 1 г
Имбирь 1 г
Соль 5 г

Залить яйца холодной водой и варить на несильном огне 10-12 минут. После этого опустить в холодную воду, очистить от скорлупы, сделать аккуратные проколы в нескольких местах. Снова варить 10-15 минут в воде с добавлением соевого соуса, рисовой водки, и специй. Нарезать дольками и разложить веерообразно на тарелке. Отдельно подать соевый соус.

рецепт Маринованные яйца прислал шеф-повар Анжела Жаркова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут
100 г тонко нарезанных сычуаньских консервированных овощей
100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей
100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей
3,5 стакана воды
0,5 чайной ложки рисового вина или сухого шерри
1 ст. ложка светлого соевого соуса
2 куска мелко накрошенного тофу (соевого творога)
1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала)
1 чайная ложка кунжутного масла

Подсушите грибы, расщепите ножки, выжмите из них всю жидкость и мелко нарежьте. В кастрюле средних размеров смешайте все ингредиенты, кроме кукурузной муки и кунжутного масла, доведите до кипения и варите в течение 3 минут. Влейте разведенную водой кукурузную муку и варите на медленном огне, помешивая, пока не загустеет

Котлета нежная

500 г отварного мяса
100 г ветчины
зелень петрушки или укропа по вкусу
200 г творожной массы
мякишь от 2-3 кусочков белого хлеба, вымоченного в молоке и выжатого
2 яйца
2 ст. л. панировочных сухарей
120 г сливочного масла
мука
соль
перец

Пропустить через мясорубку мясо, ветчину и зелень петрушки, тщательно перемешать с творожной массой, мякишем хлеба, яйцом, солью и панировочными сухарями. Из смеси сформовать круглые котлетки, обвалять в муке и поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка. Подавать с картофелем-фри и свежими овощами.

Вход на сайт

Маринованные яйца

Похожие рецепты

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Кисло-сладкий суп

Котлета нежная