Щи по-польски с говядиной
- Говядина - 80 г,
- сало топленое - 20 г,
- морковь - 20 г,
- корень петрушки - 10 г,
- корень сельдерея - 10 г,
- лук репчатый - 25 г,
- капуста свежая - 80 г,
- бульон - 300 г,
- горчица - 3 г,
- перец черный,
- соль,
- лавровый лист.
Мясо нарезать порционными кусками, отбить с двух сторон, смазать горчицей и выдержать 10-12 часов в холодильнике.
Положить мясо в кипящий костный бульон и варить на слабом огне до готовности.
Мясо вынуть, бульон процедить, прибавить в него измельченные на терке коренья и лук, припущенные до мягкости в жире, нашинкованную капусту, специи, соль, довести до кипения и варить еще 20-30 минут.
рецепт Щи по-польски с говядиной прислал шеф-повар Лена К.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат тольятти
- Солёные грузди (именно грузди)- 2-3 штуки
- копчёная курица - примерно один окорочок (не слишком большой)
- свежие помидоры - 2-3 штуки
- свежий огурец - 1 (средний)
- кукуруза - 1 баночка
- сыр (не плавленный)- 150 г
- зелень (петрушка, укроп, лук)- по вкусу
- майонез
- маслины - 5-6 штук (можно и больше на любителя)
Салат получается очень вкусный! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Всё режется кубиками и выкладывается на блюдо кучками по кругу, в середину наливается майонез и в майонез втыкаются маслины для украшения. Но я, например, беру маслины без косточек, режу их кружчками и посыпаю сверху майонеза
Суп молочный с морковью и картофелем
- Молоко 350,
- морковь 75,
- картофель 180,
- масло сливочное 10,
- сахар 10.
Морковь нарезают мелкими дольками и припускают в подсоленной воде до полуготовности. Добавляют картофель, нарезанный крупными дольками, и варят до готовности. Воду сливают, овощи заливают кипящим молоком и заправляют суп сливочным маслом и сахаром.