Рыба, запеченная с картофелем

  • 1 кг картофеля
  • 1 кг любой морской рыбы
  • 1 ст л муки
  • 2 луковицы
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 ст л горчицы
  • сливочное масло

Рыбу очистить, удалить кости и нарезать кубиками. Затем посыпать солью, обвалять в ложке муки и смешат с мелко порезанными луковицами.
Добавить растительное масло и горчицу. Сварить в подсоленной воде картошку, остудить, очистить и нарезать кружками.
Сложить половину картошки в сковороду, добавить немного масла, сверху уложить рыбу и закрыть остальной картошкой. На самый верх положить горками масло и запечь в умеренно горячей духовке.
На столь блюдо подается порезанным на куски.

рецепт Рыба, запеченная с картофелем прислал шеф-повар Костя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соленые тминные палочки из масляно-сметанного песо

Для 4 порций вам понадобится
  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 3 ст ложки сметаны
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка порошка паприки
  • 1 желток
  • 2 ст ложка крупной соли
  • 2 ст ложки тмина


Приготовление:
Из необходимых составляющих замесить однородное тесто и поставить на час в холодильник. Раскатать тесто в полсантиметра толщиной и нарезать полосками шириной в 2 см.
Закрутить в спирали и выложить на покрытый пекарской бумагой противень.

Размешать желток и смазать палочки, посыпать их равномерно солью и тмином и выпекать при 200 град 15 минут, пока не станут золотистыми.



Бутерброды с печеночным паштетом

На 4 бутерброда:
  • 4 куска черного хлеба, 
  • 40 гр печеночного паштета, 
  • 4 ст л кранокочанной капусты, нашинкованной, 
  • 1 яйцо, 
  • 4 куска бекона, 
  • 1 красная луковица, 
  • пучок зеленого лука,
  • листья зеленого салата


На 4 куска черного хлеба положить листья зеленого салата и по 40 гр печеночного патета. Посыпать каждый бутерброд 1 ст л мелко нарезанной краснокочанной капусты и молотым черным перцем.
Отварить 1 яйцо вкрутую. Очистить и нарезать на 4 части. 4 кусочка бекона обжарить до образования хрустящей корочки. Красную луковицу нарезать колечками, 1/2 пучка зеленого лука нарезать и украсить бутерброды.