Питта с хуммусом и греческим салатом
На 8 шт:
Хумус из красного перца:
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный на 4 части
- 1 банка турецкого гороха (нут)
- 1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный
- 6 ст л оливкового масла
- 3 ст л пасты тахини
- 2 ст л листьев кориандра
- сок 1/2 лимона
Греческий салат:
- 1/2 огурца, очищенного от семечек и порезанного мелко
- 75 гр маленьких помидорчиков, порезанных на 4 части
- 50 гр черных маслин, порезанных пополам
- 1/4 кочана зеленого салата, нашинкованного
- 1 ст л оливкового масла
- 2 ст л порезанного базилика
- 8 хлебцев питта , подогретых
Вы можете добавить немного курицы или баранины, по желанию.
1. ХУММУС: разогреть гриль. Положить перец на решетку кожурой вверх. Готовить на гриле 5-10 мин, пока кожура не подуглится местами. Перевернуть и готовить 3-5 мин с другой стороны. Охладить.
2. Очистить перец от кожуры. Мякоть положить в кухонный комбайн и добавить остальные ингредиенты для хумуса, порубить все до образования однородной массы. Переложить в миску и поставить в холодильник до необходимости.
3. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ: Перемешать помидоры, огурец, оливки, зеленый салат, масло и базилик, приправить солью и черным перцем.
4. Порезать питты пополам, открыть карман и наполнить их хуммусом и греческим салатом.
На заметку:
Тахини - паста, которую готовят из кунжутных семечек. Ее можно купить готовой.
рецепт Питта с хуммусом и греческим салатом прислал шеф-повар Adelaida B
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сриемские голубцы
- 600 г мясного фарша
- 250 г копченой свиной шеи
- 80 г копченого сала
- кочан кислой капусты 1,2 кг
- 1 луковица
- 2 зубца чеснока
- 2 столовые ложки риса
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- молотый красный сладкий перец
- растительное масло
- перец
- соль
Кочан капусты очистить, срезать с листьев толстые прожилки. На нагретом масле быстро обжарить мелко порезанный лук, охладить. Положить обжаренный лук в фарш, добавить мелко нарезанные чеснок и сало, вымытый рис, яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Завернуть готовый фарш в листья капусты. Положить на дно кастрюли 2-3 небольших листа капусты, на них го-лубцы; поверх голубцов - кусочки копченой свиной шеи. Нарезать оставшиеся капустные листья полосками и доложить сверху. Залить холодной водой с верхом, накрыть крышкой, варить около двух часов, подливая в случае необходимости немного теплой воды.
Приготовить заправку: пожарить на масле муку и молотый сладкий перец. Положить в уже готовые голубцы заправку, варить примерно 10 минут. Подать с картофельным пюре.
Яблочный пирог
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
Яйца взбить до бела,добавить сахар и взбить еще раз,муку добавить и перемешать с массой. Нарезанные дольками яблочки залить полученной массой.
{Написать ответ}