Греческий салат по-весеннему

Для залавки

  • 1/2 чашки оливкового масла
  • сок 2 лимонов
  • 1/2 ч. л. сухой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. меда
  • 1 ст. л. свежей порезанной мяты
  • 2 ст. л. порезанного свежего базилика
  • 2 ст. л. петрушки
  • Для салата
  • 2 огурца среднего размера или 4 маленьких
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 2 мелко нарезанннных корня сельдерея
  • 1 красная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 кочан салата
  • 1/4 чашки греческого сыра фета
  • 1 ч. л. сушеного или свежего орегано
  • 100 г оливок

 

Приготовьте заливку: смешайте все ингредиенты в маленькой миске. Взбейте мутовкой до однородности. В большой салатной миске смешайте заправку, пряную зелень и все овощи. Оставьте только салат, сыр и оливки. Накройте смесь крышкой и маринуйте в холодильнике 1-2 часа. Перемешайте измельченные листья салата (лучше всего порвать его на маленькие кусочки) с овощами. Посыпьте салат сыром и положите оливки. Присыпьте орегано. Перед подачей хорошенько все перемешайте.

рецепт Греческий салат по-весеннему прислал шеф-повар Таня Томилева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


царь гамбургеров

  • Докторская колбаса,
  • хлеб белый,
  • 2 листа салата,
  • 2 тонкие котлеты,
  • майонез,
  • помидоры,
  • огурцы.


1. Хлеб.
2. Майонез.
3. Докторская колбаса.
4. Помидоры.
5. Огурцы.
6.Тонкие котлеты.
7. Лист салата.
8. Огурцы.
9. Лист салата.
10. Хлеб.


Закуска баклажанная

  • 4 баклажана,
  • 3 сладких болгарских перца (цветных),
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • соль,
  • растительное масло.


Баклажаны нарезать вдоль язычками толщиной 1-1,5, посолить, обжарить в большом количестве растительного масла с двух сторон. Положить в дуршлаг, чтобы стекло растительное масло после жарки. Затем баклажаны охладить и нарезать не тонкой соломкой средней длины. Испечь в духовке сладкий болгарский перец, предварительно обмазанный растительным маслом, остудить, очистить от семян и шкурки, нарезать перец полосками в длину. Смешать нарезанные ингредиенты , добавить чеснок (чесночница), заправить небольшим количеством растительного масла, посолить и очень аккуратно перемешать руками.