Багет с копченым лососем
На 2 порции:
- 2 багета
- 25 гр сливочного масла
- 1 ст л порезанной петрушки
- 150 гр копченого лосося или форели
- 150 гр тертого сыра грювьер
1. Порезать багет пополам вдоль. Нагреть масло и петрушку в сковороде. Снять с огня, отставить. Разложить лосось и кусочки сыра в багеты.
2. Смазать начинку маслом с петрушкой. Разогреть гриль. Обжаривать багет на гриле 2-3 мин с каждой стороны. Подавать с салатом.
На заметку:
Этот бутерброд очень вкусно делать с багелами или другим хлебом (чьябатта, например).
рецепт Багет с копченым лососем прислал шеф-повар Наталья Якунина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Савойский торт с беконом
- 1 крупный кочан савойской капусты, весом примерно 900 г
- 6 полосок некопченого бекона, порезанного на тонкие полоски
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 ч л сливочного масла
Всю подготовку этого праздничного торта можно сделать за день до праздника. Подавайте его перевернув на блюдо и передавайте гостям, чтобы каждый положил кусочек сам.
1. Выберете 8 больших листов капусты, выбросив все поврежденные листья. Вырезать жесткие стебли. Порезать оставшуюся капусту на дольки, вырезать центральные стебли и тонко нашинковать листья.
2. Отварить крупные листья в кипящей подсоленной воде в течение 4-5 мин до мягкости. Достать и промыть в холодной воде. Слить, обсушить на кухонных полотенцах. Отварить нашинкованные листья в течение 4-5 мин в кипящей воде. Слить, промыть под холодной водой и снова слить.
3. Обжарить бекон в сковороде без масла до хрустящей корочки. Достать и отложить. Обжарить в сливочном масле лук на медленном огне в течение 8-10 мин. Отставить и дать остыть.
4. Добавить холодный бекон и лук в нашинкованную капусту и приправить. Проложить пленкой две большие тарелки для микроволновой печи и смазать сливочным маслом. Накрыть одну тарелку четырьмя большими листьями. Сверху выложить капустную начинку, оставляя немного свободного места до края. Подвернуть вверх свисающие листья и положить оставшимися листьями. Положить сверху другую тарелку пленкой вниз. Поднять тарелки и сжать их плотно, чтобы вышла вся лишняя жидкость. Поставить под пресс в холодильник как минимум на 2 часа или на 24 часа.
5. Перед тем как подавать, снять верхнюю тарелку и пленку и разогреть торт, не накрывая, в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 4-5 мин (см ниже). Перевернуть на подогретую тарелку и удалить второй слой пленки.
На заметку
Если у вас нет микроволновой печи, торт можно подогревать в духовке. Вместо пищевой пленки в 4м пункте смажьте тарелки сливочнытм маслом и поставьте в духовку при 200 гр С на 20-25 мин. Капуста слегка изменит цвет, но вкус останется прекрасным.
Пудбкоги из утки - орипулькоги
- Мясо утки - 200 г
- Зеленый лук - 10 г
- Чеснок - 3 г
- Имбирь - 1 г
- Соевый соус - 5 г
- Черный молотый перец - 0,3 г
- Сахарный песок - 3 г
- Виноградное вино - 5 г
Подготовленную утку разделать, освободить от костей, мясо нарезать кусками толщиной 4 см и сложить в посуду.
Лук, чеснок и имбирь измельчить, положить в мясо, добавить соевый соус, сахарный песок, виноградное вино, черный молотый перец.
Дать постоять минут 30.
Мясо обжарить на решетке до готовности.