• 1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной
• 4 ст л оливкового масла
• 1-2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
• 1 зубчик чеснока
• 375 мл молока
• 750 мл куриного или овощного бульона
• горсть кориандра (кинзы), порезанной - по желанию
• подавать: сметана

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Положить тыкву в форму, побрызгать маслом и запекать 15-20 минут до мягкости.

2. Положить тыкву, чили и чеснок в кастрюлю с молоком и бульоном и довести до кипения (не переживайте, если расслоится). Снизить огонь и варить 8 минут. Немного охладить, затем взбить в блендере и приправить.

Добавить кинзу, если используете, и положить сверху по ложке сметаны.

• 450 г шампиньонов, порезанных
• 25 г сливочного масла
• 100 г кукурузы
• 100 г горошка
• 2 упаковки смеси специй для грибного супа
• 600 мл молока
• 300 мл кипятка
• 4 хрустящих булочки или 1 круглая буханка
• черный перец

1. Разогреть духовку до 200 гр С. В кастрюле обжарить грибы в течение нескольких минут, затем добавить оставшиеся овощи.

2. Добавить специи в молоко и горячую воду, приправить черным перцем и тушить 10 минут.

3. Тем временем, выскоблить мякоть из буханки. Запечь ее до хрустящей корочки. Положить хлеб в миску и выложить внутрь суп перед тем, как подавать.