Пирожки с капустой
Компоненты:
- картофель - 14 шт.
- яйца - 2 шт.
- мука - 1 столовая ложка
- масло топленое - 4 столовые ложки
- соль.
ФАРШ:
- капуста - 200-250 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло - 1 столовая ложка
Картофель очистить, промыть и отварить. В горячем виде пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо и перемешать.
Свежую капусту мелко порубить и поджарить с маслом. Отдельно поджарить репчатый лук, положить его в капусту вместе с сырым яйцом, посолить и перемешать. Полученную картофельную массу разделить на круглые лепешки, положить на них капустный фарш,
завернуть в виде пирожков, панировать их в муке и обжарить. К столу подать в горячем виде с маслом.
Для приготовления пирожков можно использовать мясной фарш,
приготовленный из отварного мяса с поджаренным луком, а также квашеную капусту. В этом случае её нужно потушить с луком в масле, а затем добавить немного сахара.
рецепт Пирожки с капустой прислал шеф-повар Наталья Симоненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог татин с ревенем
- 50 гр сливочного масла
- 450 гр ревеня
- 3 ст л сахара
- 350 гр готового песочного теста (shortcrust)
- крем фреш или сметана
- апельсиновая цедра
Современная версия классического французского яблочного торта “вверх дном”.
1. Растопить масло в кастрюле и добавить ревень. Готовить 5 мин. Посыпать сахаром и потрясти кастрюлю - сахар начнет таять, но не давайте ему подгореть.
2. Смазать маслом круглую форму диаметром 20 см и переложить ревень в карамели на дно формы так, чтобы сироп оказался на дне. Отставить и дать остыть.
3. Раскатать тесто в круг немного большего диаметра, чем форма, затем накрыть им ревень, подтыкая края. Если делаете заранее, поставьте в холодильник - он простоит 24 часа.
4. Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Запекать торт в течение 15-20 мин пока тесто не станет золотистым. Дать остыть 10 мин, затем накрыть форму тарелкой и перевернуть на нее торт так, чтобы фрукты оказались сверху.
Подавать с крем фреш и щепоткой апельсиновой цедры.
Домашняя начинка из творога
- 2 яичных желтка
- 60 гр сахара
- 1/2 пакетика ванильного сахара
- 50 гр изюма
- 2 ст.л. сметаны
- 500 гр творога
- 2 яичных белка
2 яичных желтка,60 гр сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 50 гр изюма, 2 ст.л. сметаны, 500 гр протертого творога, перемешать и добавить к ним крепкую пену 2 яичных белков.
{Написать ответ}