Бисквит с персиками и яблоками

12 порций
Бисквит

90 г слив. масла
6 яиц,
175 г сахара
150 г муки.

Начинка

1\2 стручка ванили
3 желтка
1\4 л молока
50 г сахара
по 150 г малины и черники
150 г абрикосов
4 персика (половинки).

Для формы

2 ст. л. масла,
мука

Кроме этого понадобится форма для выпечки диаметром 28 см.

Бисквит. Взбить на водяной бане желтки с сахаром. Добавить просеянную муку, растопленное масло. Взбить белок, 1\3 соединить с желтковой массой. Деревянной ложкой смешать остаток белков с полученной массой. Форму промаслить, посыпать мукой, выложить тесто. Выпекать в разогретой до t=180 С духовке 35 мин.

Начинка. Стручок ванили разрезать вдоль и содержимое выложить в молоко, заварить, отставить на 10 мин. Взбить желтки с сахаром,
влить молоко и заварить при постоянном помешивании до загусте- ния.
Кастрюлю сразу - в хол. воду. Остужать, помешивая. Яично- молочный крем распределить по бисквитному коржу, украсить ягодами,
нарезанными фруктами.

Р. S. Бисквитное тесто надо замешивать и печь как можно быстрее,
иначе улетучивается воздух и теряется нежность.

Приготовление: 90 мин. Выпечка: 35 мин.

рецепт Бисквит с персиками и яблоками прислал шеф-повар Astra

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 луковицы
несколько ягод маринованного винограда
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка уксуса
2 яйца
2 небольших соленых огурца
черный молотый перец
петрушка
соль по вкусу.

Неочищенный репчатый лук испеките в духовке, после чего остудите и нарежьте тонкими полосками. Затем полейте уксусом, растительным мяслом, посыпьте солью, перцем и посыпьте измельченной зеленью петрушки. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте кусочками вареных яиц, соленых огурцов и маринованным виноградом.

Торт `Изюминка`

Тесто:
1/2 стакана сахара,
4 яйца,
100 г изюма,
50 г орехов,
3 столовые ложки какао.
Крем:
растереть 3 яичных желтка,
1/2 стакана сахара,
добавить 3 столовые ложки какао,
200 г сливочного масла.

Растереть сахар с 4 желтками, добавить промытый изюм, толченые орехи, какао, и все это соединить со взбитыми в пену белками.
Полученное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпечь в умеренно горячей духовке. После остывания разрезать корж пополам и промазать кремом.

Сверху торт украсить изюмом, разложив его от центра к краям веером, предварительно окунув каждую изюминку в растопленный шоколад.

Вход на сайт

Бисквит с персиками и яблоками

Похожие рецепты

Другая выпечка

Самое вкусное

Комментарии

Салат из печеного лука

Торт `Изюминка`