Пирожки из дрожжевого теста
- 1 пачка маргарина
- литр молока
- 0,5 пачки сметаны
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 100 гр. разведенных дрожжей
- щепотка соли
- сахар
- мука
Начинка
- картофельное пюре
- копченая грудинка
- лук
- свежий укроп.
Растопить 0,5 пачки маргарина, влить литр молока, 0,5 пачки сметаны, 3 ст. л. подсолнечного масла и 100 гр. разведенных дрожжей с щепоткой соли и сахаром (если используем сухие дрожжи,
то соль и сахар всыпаем прямо в тесто, а дрожжей берем 2 пакетика). Всыпаем просеянную муку до состояния пирожкового теста, и вымешивая, добавляем еще 0,5 пачки мягкого маргарина (не растопленного). Качественно вымешиваем, и даем ему подняться.
Один раз обминаем, потом лепим пирожки. Не зависимо от того,
печем ли мы пирожки в духовке или жарим их в масле, им надо еще раз выстояться, уже начиненными. Начинкой у меня было картофельное пюре, с вытопленной копченой грудинкой, жареным луком, и свежим укропом.
рецепт Пирожки из дрожжевого теста прислал шеф-повар Анжела Деривода
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крем из вина `Мурфатлар`
- Вино - 200 мл,
- виноград - 200 г,
- крахмал - 25 г,
- цедра с 1 лимона,
- ванилин,
- сок с 1 лимона,
- сахар - 100 г,
- 5 сырых белков,
- 2 яйца.
Белки, два целых яйца, сахар, крахмал, вино и лимонный сок тщательно перемешать в миске с высокими краями. Поставить миску в кастрюлю с кипящей водой (на водяную баню) и непрерывно мешать крем пока закипит. Закипевший крем снять с огня и, продолжая мешать, добавить ванилин и лимонную цедру. Немного остывший крем,
не переставая мешать, разлить в стаканы или формы и поставить в холодильник. Перед подачей к столу крем украсить ягодами винограда. Можно подавать с взбитыми сливками.
Лапша с птицей
- 100 г курятины
- 5 г сливочного масла
- 25 г репчатого лука
- 25 г моркови
- 35 г муки
- 1/4 яйца
- соль
- специи по вкусу
Сварить концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатать в тонкий пласт и нашинковать мельче чем на обычную лапшу. В подсоленный кипящий бульон положить пассерованные лук и морковь, подсушенную лапшу и специи. Когда лапша всплывет, снять с огня и выдержать 5-6 минут. При подаче в тарелку положить кусочки птицы.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}