Пирог с цуккини, помидорами и паприкой
На 6 порций:
- 500 г кабачков цуккини, тертых
- 1 маленькая луковица, тертая
- 1 зубчик чеснока, порезанный мелко
- 1 ч л молотой паприки
- 2 яйца
- 2 ст л оливкового масла
Для выпечки:
- 75 г блинной муки
- 1/2 ч л пекарского порошка
- 2 помидора, очищенных и крупно порезанных
Летом кабачки цуккини можно достать в изобилии, так что попробуйте их в этом отличном вегетарианском пироге.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить цуккини в миску с луком и чесноком и перемешать.
2. В маленькой миске смешать венчиком паприку, яйца и оливковое масло. Приправить и добавить муку и пекарский порошок, чтобы получилось однородное густое тесто. Добавить в него овощи.
3. Прогреть непригораемую сковороду диаметром 20 см и побрызгать оливковым маслом. Добавить тесто, сверху посыпать порезанными помидорами и готовить 5-6 минут на плите, а затем переставить в духовку и запекать около 1 часа до золотистой корочки. Достать из духовки, достать из формы и подавать холодным или горячим.
рецепт Пирог с цуккини, помидорами и паприкой прислал шеф-повар Регина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Острый томатный соус для гриля
- 1 банка (470 г) консервированных помидоров
- 125 г порубленного лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст л растительного масла
Перемешать одну банку (470) мл очищенных помидоров, нарезанных кусками, с 125 г порубленного лука, 2 порубленными зубчиками чеснока и 3 ст.л. раст. масла.
Заправить соусом “Табаско”.
маэстро, он же пирог чайный из фильма самая обаятельная и привлекательная
- полтора стакана молока
- 30-35 гр. дрожжей
- одно яйцо
- 100 гр. сахара
- пол чайной ложки соли
- 100 гр. масла или маргарина
- 400-450 гр. муки
Угощайтесь все, “Маэстро!” А моя мама печет точно такой же, только в книжке он называется как “Чайный”. Какая разница, как он называется, главное чтобы было вкусно!!!
Дрожжи растереть с чайной ложкой сахара, развести теплым молоком. Добавить половину муки, вымесить и оставить для подъема. Размягченное масло и одно яйцо взбить с сахаром в пену, соединить с опарой, добавить соль, всыпать остальную муку и взбить венчиком, пока тесто не отстанет от краев посуды. Выложить тесто на смазанный маслом противень, разровнять поверхность мокрой ладонью и оставить на некоторое время. Затем смазать яйцом и поставить в духовку. Выпекать до румяной корочки при средней температуре. Дать остыть и острым, длинным ножом разрезать на два пласта. Нижний пласт промазать кремом, накрыть верхним и нарезать в виде пирожных. При желании можно добавить для аромата чайную ложку измельченного кардамона или тертую цедру от половины лимона. Для крема: 2 яйца взбить с двумя столовыми ложками сахара, добавить 2 столовые ложки муки, 3-4 столовые ложки молока. Смешать в однородную массу. Еще 200 гр. молока довести до кипения, влить в массу, перемешать и прогреть на слабом огне, пока не загустеет. Крем снять с огня, остудить и добавить 50 грамм сливочного масла, ванильный сахар. Хорошо перемешать и вынести на холод.