Пицца с рикоттой и тимьяном

На 4 порции на закуску или 2-3 порции как главное блюдо:

1 пакет смеси для пиццы (примерно 300 г)
мука для посыпки
125 г сыра рикотта
200 мл крем фреш или сметаны
1-2 ч л дижонской горчицы
1 ст л оливкового масла
8 тонких полосок копченого бекона, тонко порезанного
1 красная луковица, очень тонко порезанная
2-3 веточки тимьяна, только листья

Обычно пиццы пекутся в деревянных печках. Ваша духовка должна быть разогрета до максимальной температуры, чтобы основа получилась хрустящей.

1. Сделать тесто по инструкциям на упаковке.

2. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто как можно тоньше в овал размером примерно 30х38 см. Аккуратно перенести на смазанный маслом противень. Если у вас нет достаточно большого противня, разделите тесто на две части и сделайте две пиццы.

3. Накрыть тесто смазанной маслом пленкой и оставить в теплом месте на 20 минут.

4. Тем временем разогреть духовку до 240 гр С. Смешать рикотту, крем фреш, горчицу и масло. Приправить солью и черным перцем.

5. Распределить начинку по тесту. Посыпать беконом и луком. Сверху посыпать тимьяном. Добавить еще немного черного молотого перца и поставить противень в духовку на 15 минут до золотистого цвета.

Порезать на кусочки и есть горячей.

рецепт Пицца с рикоттой и тимьяном прислал шеф-повар Света Шеховцева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 длинных или 4 коротких палочки лимонного сорго
2 крупных куриных филе без костей и ложи, примерно 400 гр
1 яичный белок
1 морковь, тертая
1 маленький чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
2 ст л зеленых ростков чеснока, порезанных
2 ст л свежего кориандра, порезанного
1 ст л подсолнечного масла
соль и перец
свежий кориандр и листья лайма для украшения

Необычный рецепт, где лимонное сорго используется, как шампуры для необычных шашлыков из куриного фарша.

1. Если у вас две длинные палочки лимонного сорго, их нужно порезать пополам. Затем порезать каждую короткую палочку пополам вдоль, чтобы получилось 8 шампуров.

2. Нарезать курицу и положить в кухонный комбайн с яйцом. Сделать однородный фарш, затем добавить морковь, чили, ростки чеснока, кориандр, соль и перец. Тщательно перемешать в комбайне.

3. Охлаждать фарш в холодильнике около 15 мин. Разделить на 8 частей и руками облепить каждую часть фарша вокруг “шампура”.

4. Смазать шашлыки малом и запекать на разогретом гриле или на барбекью в течение 4-6 мин, переворачивая до золотистой корочки. Подавать горячими с кориандром и кусочками лайма.

На заметку:
Если вы не можете найти целые палочки лимонного сорго, используйте деревянные или бамбуковые, и добавьте 1/2 ч л молотого лимонного сорго в фарш.

Тартинки с ветчиной, сыром и горчицей

200 г пшеничного хлеба,
100 г ветчины,
50 г сыра,
горчица или томат-пюре по вкусу.

Хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть водой, слегка смазать горчицей или томатом, сверху положить ломтики ветчины, на нее ломтик сыра. Запекать, пока сыр не расплавится.

Вход на сайт

Пицца с рикоттой и тимьяном

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Куриные шашлыки с лимонным сорго

Тартинки с ветчиной, сыром и горчицей