Неаполитанская пицца
На 2-3 порции:
- 1 основа для пиццы диаметром 25-30 см
- 2 ст л оливкового масла
- 6 помидоров
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
- 115 гр сыра моцарелла, тертого
- 50 гр анчоусов, слить и мелко порезать
- 1 ст л порезанного свежего орегано
- 2 ст л тертого пармезана
- черный перец
Эта пицца - традиционное блюдо в Неаполе. Это одна из самых вкусных пицц, которую к тому же легко готовить.
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать 1 ст л масла основу для пиццы. Положить помидоры в огнеупорную миску и залить кипятком на 30 сек. Затем окунуть в холодную воду.
2. Очистить от кожуры и нарезать помидоры. Положить на основу для пиццы, посыпать чесноком.
3. Перемешать моцареллу с анчоусами и посыпать сверху.
4. Посыпать орегано и пармезаном. Сверху побрызгать оливковым маслом и черным перцем. Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Подавать сразу же.
рецепт Неаполитанская пицца прислал шеф-повар Якимова Таня
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пиццы
- Ароматная двойная пицца
- Двойная пицца
- Домашняя пицца с колбасой салями за 5 минут
- Имеретинские хачапури
- Калабрийская пицца
- Кальзоне
- Кальзоне с яблоками
- Ламакун
- Ленивые хачапури
- Лотарингский пирог с салом из слоеного теста
- Мини пицы-закусочные.
- Мини-пицца с ветчиной
- Моццарелла на тесте (PASTA FROLLA)
- Овощная пицца с козьим сыром
- Основной рецепт теста для пиццы
- Пальчики оближешь
- Пирог с картофелем из пресного теста по-немецки
- Пирог со шпиком песочный по-французски
- Пирог со шпиком по-французски (киш)
- Пицца (неаполитанский калач)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Селедка под шубой для самых нетерпеливых
- селёдка
- морковка
- свекла
- картошечка
- лучок репчатый
- зелень
- яйца куриные отваренные вкрутую
- майонез
- чувство юмора
На столе должны присутствовать все компоненты уже в готовом виде (варёные). Майонез в баночке. Садитесь поудобнее. Расположите все овощи так, чтобы было сподручнее брать и приступайте к еде. Как только Вы всё съедите, всё перемелится и получится в животе селёдка под шубой. Желательно делать это всё в полном одиночестве при очень сильном аппетите. Не забывайте выплёвывать косточки. Если не захотите морковку или свеклу, - не ешьте - шуба получится и без них!
Блинчатый торт с подливкой
- Для теста:
- Масло 60 г
- Яйца 6 шт
- Сахарная пудра 60 г
- Мука 150 г
- Лимонная цедра
- Сливки 350 - 400 г
Прежде чем замешивать тесто и печь блины, готовим пуншевую подливку: Взбить 3 яичных желтка с мукой (100 г) и сахаром (150 г), понемногу вливать горячее молоко (0, 25 г) с ванилью. Все поставить на огонь и, постоянно мешая, довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Добавить ром и сливки. Готовим блинчики. Масло взбить с желтками и сахарной пудрой, приправить лимонной цедрой и, часто помешивая, добавить муку и сливки. Вымешать тесто до гладкости. Белки взбить до крепкой пены и ввести в тесто. На сковороде растопить немного масла, налить теста так, чтобы готовый блин получился с мизинцем толщиной, и подрумянить блинчик с одной стороны. Готовый блин стряхнуть поджаренной стороной вниз на смазанное маслом блюдо. Когда верхняя сторона блина немного подсохнет, посыпать ее молотыми грецкими орехами с сахарной пудрой и лимонной цедрой, тонко смазать апельсиновым джемом, сверху накрыть другим блином, положенной также поджаренной стороной вниз. Снова положить начинку. И так до тех пор, пока начинка не кончится. Последний блин кладем поджаренной стороной вверх. Торт поставить в умеренно нагретую духовку и печь минут 8. Подавая на стол, торт посыпают сахарной пудрой и нарезают на куски. Пуншевую подливу подают отдельно в соуснике.