Пицца с репчатым луком и груйером

На 4 порции:

  • 750 г репчатого лука
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 30 г нарубленных листьев базилика
  • 1 батон итальянского хлеба (примерно 450 г)
  • 150 г тертого сыра Груйер

1. Нагрейте духовку до 230 С. Разрежьте итальянский хлеб пополам в длину. Затем нарежьте каждую половину поперек пополам.

 

2. Нарежьте каждую луковицу кольцами шириной 5 мм. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагрейте в ней оливковое масло. Добавьте лук и хорошенько перемешайте его с маслом.

3. Пассеруйте лук, изредка помешивая, минут 25 до тех пор, пока он не станет мягким и хорошо зажаренным. Снимите сковороду с огня. Добавьте нарубленный базилик.

4. Положите куски хлеба на большой не смазанный жиром противень. Положите луковую смесь на каждый кусок хлеба. Посыпьте сыром. Пеките 10—12 минут, пока сыр не расплавится.

рецепт Пицца с репчатым луком и груйером прислал шеф-повар Ольга Аристахова


Похожие рецепты

Пиццы

Еще Пиццы:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп томатно-огуречный

  • овсяные хлопья
  • вода
  • огурец
  • помидор
  • зелень петрушки
  • зелень сельдерея
  • соль


Геркулес (3 ст. ложки) залить водой (10 ст. ложек). Дать постоять несколько часов, затем смешать протертый огурец с равным количеством помидора.
Всыпать в суп горсть рубленой петрушки или сельдерея.


Утиная грудинка с апельсинами

На 4 порции:

 

  • 600 гр зеленой стручковой фасоли
  • 2-3 утиных грудинки (по 350 гр)
  • соль, белый перец
  • 1 ст.л. раст. масла
  • 4 маленьких апельсина
  • 1 луковица среднего размера
  • 8-12 замороженных картофельных уголков (драников) в форме треугольника (rцsti-Ecken)(для духовки)
  • 1 банка (400 мл) густого бульона из птицы
  • 1-2 ст.л. маринованного зеленого перца горошком
  • 1-2 ч.л. крахмала
  • 1 ст.л. масла или маргарина 

 



Приготовление:
1. Фасоль очистить, вымыть. Мясо промыть в воде, промакнуть и приправить специями. Разогреть растительное масло. Обжарить на нем мясо и дожарить на среднем огне примерно в течение 20 минут.
2. 2 апельсина очистить (вместе с белой кожицей)и нарезать кружочками. Из 2 апельсинов выжать сок. Луковицы очистить,
мелко порубить.
3. Картофельные уголки испечь в предварительно разогретой духовке(электрическая плита: 200 шC /газовая плита:ступень 3) около 20 минут. Фасоль варить в слегка подсоленной воде около 15 минут.
4. Разогреть мясо. Добавить жир. Обжарить кружочки апельсинов и снять со сковороды. Влить в нее бульон из банки и апельсиновй сок и немного проварить. Добавить зеленый перец.
Смешать крахмал и 2 ст.л. воды и загустить смесью бульон.
Приправить специями.
5. Слить воду с фасоли. Лук припустить в горячем жире и добавить в фасоль. Оформить на блюде и подавать.
Напиток: крепленое красное вино.