• сыр твердого сорта - 100 граммов
• колбаса копченая (сухая) - 100 граммов
• морковь сырая - 1 большая
• огурец свежий - 1
• кукуруза сладкая - 1 банка
• майонез (не легкий)
• соль
• перец черный или белый по вкусу

ПОчему салат так называется - не знаю. Я прочитала его очень давно в каком-то журнале. Вскоре он стал одним из моих любимых. Вместо привычного “Оливье”. Готовится очень быстро, ничего не нужно заранее варить или готовить, так что перед приходм гостей - то что надо.

 

Все режем тонкой соломкой, морковь трем на крупной терке. Добавляем майонез перед подачей (т.к. огурец дает сок и лучше, чтобы салат не стоял заправленный).

• 4 небольшие питты,
• 350 г мелких отваренных креветок,
• 3 ст. л. оливкового масла,
• 4 ст. л. очищенных ядер кедровых орешков или фисташек,
• 2 ст. л. мелко нарезанного базилика,
• 3 дольки чеснока,
• 2 ст. л. натертого сыра,
• 1 лимон,
• соль по вкусу.

Орешки с базиликом и нарезанным чесноком обжарить на слабом огне до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Снять с огня, посолить, растереть в однородную массу. Добавить натертый сыр, влить масло и все взбить до пастообразного состояния. Массой намазать питту, сверху положить очищенные креветки и накрыть ломтиками лимона.