Перец фаршированный с яйцами и сыром
На 5 порций:
- 2-3 штуки болгарского перца
- 2-3 яйца
- 150-200 г сыра твердых сортов
- 5-6 зубчиков чеснока
- майонез
Перец вымыть, высушить, отрезать у него хвостик с крышечкой и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез - столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное крутое яйцо (целое), а вокруг - со всех сторон - сырную массу.
Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2 - 3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла.
Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом,слегка смоченным холодной водой на одинаковые кружочки, по возможности равной толщины.
рецепт Перец фаршированный с яйцами и сыром прислал шеф-повар Наталья Шеховцова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из баклажанов с чесноком
- 160г баклажанов
- чеснок
- 5 г столового уксуса
- 20г кунжутного (оливкового) масла
- 30 г соевого соуса
- соль
Баклажаны очистить, промыть, нарезать соломкой, сварить до готовности на пару. После этого охладить, добавить соевый соус, масло, уксус, соль. Все перемешать, выложить горкой в салатник или на тарелку, а сверху посыпать измельченным чесноком. Отдельно подать соевый соус (25 г).
Польская бабка
- 4 ст л водки
- 1/2 ч л шафрана
- 1 ст л тертой апельсиновой цедры
- 1 ст л тертой лимонной цедры
- 115 г (1/2 чашки) сливочного масла
- 6 ст л сахара
- 3 яйца
- 2 ст л воды
- 400 г (3 1/2 чашки) белой муки
- 1/2 ч л соли
- 2 ч л сухих дрожжей
- 75 г (1/2 чашки) изюма
- 75 г (1/2 чашки) сушеных вишен
Для глазури:
- 115 г (1 чашка) сахарной пудры
- 1 ст л лимонного сока
Для украшения:
- подсушенные хлопья миндаля
- апельсиновые цукаты
Водка - неожиданный ингредиент этого классического польского пасхального кулича. Тесто делается на яйцах с добавлением цитрусовой цедры и изюма.
1. Настоять водку, шафран и цитрусовую цедру 30 мин. Взнбить масло и сахар в миске до бледной массы. Добавить шафран в форму для запекания, затем добавить яйца и воду. Если необходимо, поменять порядок закладки сухих и жидких ингредиентов.
2. Добавить муку, покрывая всю жидкость. Добавить соль в один угол. Сделать углубление в центре, добавить дрожжи. Поставить хлебопечку в режим “Тесто”. Замешивать 5 минут, затем добавить взбитое масло с сахаром.
4. Добавить изюм и сушеную вишню за 5 минут до окончания цикла замешивания. Смазать маслом форму. Когда тесто готово, достать его и положить на поверхность, посыпанную мукой.
5. Ударить тесто и сформировать в пухлый шарик. Положить тесто в подготовленную форму и накрыть смазанной маслом пленкой. Оставить в теплом месте на 2 часа, или пока не поднимется практически до конца.
6. Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать бабку 20 мин. Снизить температуру до 190 гр С, затем продолжать печь еще 15-20 мин.
7. Перевернуть бабку на решетку и дать остыть. Тем временем, сделать глазурь. Положить сахарную пудру в маленькую миску и перемешать с лимонным соком и 1 ст л горячей воды. Перемешать и порбызгать баку. Посыпать миндалем и цукатами.