Перец, фаршированный творогом и брынзой

  • 500 г перца,
  • 500 г творога,
  • 100 г брынзы,
  • 1 ст. ложка манной крупы,
  • 20 г растительного масла,
  • 1/4 стакана сметаны,
  • 2 шт. яйца,
  • соль по вкусу.
Соус белый:
  • 20 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 1,25 стакана молока. 

 

У перца удаляют семена, творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке.
1 порция - 105 1 кдж/251 ккал. Б-23,5 г, Ж-13,5 г, У-9 г.

рецепт Перец, фаршированный творогом и брынзой прислал шеф-повар Сioccolata


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ванильный торт с кремом и ягодами

На 4-6 порций:
Для коржа:
  • 225 г муки
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 25 г сахара
  • 1 желток

 

Для начинки:

  • 284 мл жирных сливок
  • 5 мл (1 ч л) ванильной эсенции
  • 225 мл свежеприготовленного заварного крема
  • 1 персик, порезать пополам, удалить косточку и порезать на дольки
  • 1 нектарин, порезать пополам, удалить косточку и порезать на дольки
  • 75 г голубики
  • 300 г клубники, очистить от листьев и порезать пополам
  • 75 г сахара


1) Разогреть духовку до 190 С/ 375 F/ Gas 5. Для теста просеять муку с солью в большую миску. Растереть с маслом пока не получаться крошки. Добавить сахар, затем желток и 3 ст л холодной воды. Слегка вымесить тесто, завернуть в пленку и отложить на 30 минут.

 

2) Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Накрыть им прямоугольную форму 35х12,5 см. Наколотить тесто вилкой. Накрыть бумагой для выпечки и положить керамические бобы, готовить 10 минут. Убрать бумагу с бобами.

3) Выпекать еще 5-10 минут, до готовности. Остудить окончательно. Взбить сливки с ванильной эсенцией до мягких пиков. Добавить заварной крем и вылить все в форму с коржом. Накрыть и оставить как минимум 2 часа.

4) Украсить фруктами. Разогреть сахар в маленькой кастрюле на маленьком огне, до полного растворения. Варить до карамелизации сахара. Снять с огня и полить тонкой струйкой на фрукты. Остудить и подавать.



Картофель в соусе

Компоненты:
  • картофель - 1 кг.
  • сыр плавленый - 250 гр.
  • масло растительное - 2 столовые ложки
  • молоко - 1 стакан
  • сок лимона - 1-2 столовые ложки
  • лук репчатый - 50 гр.
  • перец черный - 0.5 чайной ложки
  • соль. 

 



Плавленый сыр, молоко, растительное масло растереть, слегка разогреть, добавить лимонный сок и сильно поперчить. Картофель сварить в мундире, очистить, разрезать пополам и полить этим соусом.