Морковная запеканка
- морковь 500-600 г,
- творог 300 г,
- крупа манная 1/2 стакана,
- яйцо 1,
- сахара 1 столовая ложка,
- сухари панировочные 1/3 стакана,
- соус сметанный 1 1/2 стакана или сметаны,
- масло сливочное 50 г
- соль по вкусу.
Приготовить морковь, как для котлет, смешать с творогом,
протертым со сметаной и сахаром. Выложить смесь на противень,
смазанный жиром и посыпанный сухарями, разровнять, обсыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой духовке.
Запеканку разрезать на куски, разложить по тарелкам и полить сметанным соусом.
рецепт Морковная запеканка прислал шеф-повар Ксюша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Заварной крем
- 2 ст молока
- 2 яйца
- 3 ст л муки
- 1 ст сахара
1) 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст л муки перемешать
2) 1 ст молока + 1 ст сахара вскипятить
В кипящую смесь (2) влить (1), помешав, довести до кипения
Кофейная шарлотка
Для бисквитов:
- 4 белка
- 6 желтков
- 130 г сахара
- мякоть половины стручка ванили
- 60 г крахмала
- 65 г муки
Для крема:
- 4 желтка
- 100 г сахара
- 500 мл молока
- 1 стручок ванили
- 14 г желатина
- 500 мл жирных сливок
- 1 ст л растворимого кофе
Для украшения:
- 250 мл взбитых сливок
- шоколадное драже
- шоколадная стружка
Кроме того понадобится:
бумага для выпечки
разъемная форма диаметром 18 см
прозрачная пленка
кондитерский мешочек
Бисквит:
1) Взбить белки. Смешать желтки, сахар, ванильную мякоть и добавить сначало крахмал и муку, а затем ввести взбитые белки.
2) Нагреть духовку до 180 С. Выложить противень бумагой и испечь из половины теста круглый корж, а из оставшегося теста бисквитные палочки, выложив их на противень с помощью кондитерского мешочка. Выпекать 8 минут.
Крем:
1) Взбить желтки и сахар. Вскипятить молоко, положить в него надрезанный вдоль стручок ванили. Затем стручок удалить, а молоко тонкой струйкой влить в желтки.
2) Размочить желатин и растворить в теплом креме из желтков. Перемешивая, дать крему остыть. Взбить сливки и добавить к кремовой массе. Половину массы смешать с кофе.
Завершение:
1) Положить на дно формы пленку, на нее - корж, а сверху выложить ванильный крем. При помощи кондитерского мешочка ввести в него в виде крупных точек кофейный крем и поставить в холодильник минимум на 3 ч.
2) Вынув торт из формы, снять с него пленку и к боковой поверхности прижать бисквитные палочки. Украсить сливками и шоколадом.
{Написать ответ}
{Написать ответ}