Готовим маринад: на 3 л воды

• берём 6 столовых ложек подсолнечного масла,
• 6 столовых ложек соли,
• 7 столовых ложек сахара,
• 1 столовую ложку уксуса. 

 

Помидоры порезать так, как вам нравится. Уложить в банки и сверху положить несколько колечек репчатого лука и по веточке укропа и петрушки (можно и без зелени). Залить маринадом и стерилизовать банки 5 - 7 минут. Потом сразу же закрыть банки крышками.

• 1 банка кукурузы,
• 1 банка морской капусты,
• 2 - 3 вареных моркови,
• 1-2 крупных кисло-сладких яблока,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 пачки по 200 грамм крабовых палочек,
• соль по вкусу,
• майонез,
• зелень петрушки,
• укропа.

Обычно перед праздниками на всякий случай закупаются разные продукты,которые потом лежат и ждут своего часа. Да и от праздничной готовки кое что остается. Вот из таких остатков и можно салатик сделать. Он достаточно легкий.
Репчатый лук порубить мелкими кубиками, ошпарить горячей водой, потом сразу же холодной. Это нужно, чтобы ушла лишняя горечь и резкий вкус лука.
С кукурузы и морской капусты слить жидкость, морскую капусту промыть холодной водой и немножко помельче порезать.
Очистить яблоки от кожуры; порезать мелкими кубиками яблоки, морковь, крабовые палочки.
Зелень порубить не очень крупно. Все смешивается с майонезом,при необходимости присаливается.