• 2 маленьких апельсина,
• 2 маленьких лимона,
• 1/4 ст нарезанных оливок,
• пучок петрушки,
• 2 ст л зеленого лука,
• 1/2 ч л сахара,
• крупномолотый черный перец.

Апельсины и лимоны разделить на дольки, нарезать на маленькие кусочки. Добавить нарезанные оливки, сахар, щепотку соли, лук, петрушку и перец. Все хорошо перемешать, поставить ненадолго в холодильник и подавать на стол.
Не знаю, как вам, а мне нравится !

• 3 яйца,
• 3/5 стакана сахара,
• 3 столовые ложки горячей воды,
• 1/2 стакана муки,
• 1 стакан обжаренных в сливочном масле хлопьев `Геркулеса`,
• 1 столовая ложка какао,
• 1 чайная ложка пекарского порошка.

Начинка и покрытие:

• ванильный масляный крем,
• обжаренные овсяные хлопья.

Желтки растереть с половиной сахара в светлую пену, налить кипяток и взбивать еще несколько минут. Белки взбить в пену, примешивая оставшийся сахар. Хлопья, муку и какао смешать и добавить в желтки попеременно с белками.

Тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, выпекать в умеренно жаркой духовке 30… 35 мин.
Охлажденную лепешку разрезать на 2 коржа. Нижний пласт, верх и бока покрыть кремом.

Крем: 200 г сливочного масла взбить с 1/2 стакана сахарной пудры и ванилином.

Сверху торт украсить жареными хлопьями, для чего на сухую сковороду насыпать 4 столовые ложки сахара, 1/2 стакана овсяных хлопьев и, помешивая, жарить до тех пор, пока сахар растопится и приобретет коричневый цвет.