Легкая сырная запеканка
На 4 порции:
- 225 г молодого шпината (разморозить, если замороженный)
- 6 крупных яиц
- 400 мл молока
- 1 ст л английской горчицы в порошке
- 200 мл белого хлеба
- 200 г зрелого сыра Чеддер
- 4 веточки маленьких помидоров
В этой легкой, но аппетитной запеканке используются продукты, которые наверняка найдутся в шкафу. Подавайте с зеленым салатом или зеленым горошком.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму вместимостью 2 литра. Положить шпинат в дуршлаг над раковиной и полить кипятком. Оставить, пока делаете основу для запеканки (либо приготовьте его в микроволновой печи).
2. Разбить яйца в миску или в кухонный комбайн, влить молоко, добавить горчицу и 1 ч л соли. Порвать хлеб на кусочки, включая корки, и порубить в однородную массу. Переложить смесь в большую миску, потереть сверху три четверти сыра.
3. Тщательно отжать шпинат, чтобы не осталось никакой воды. Добавить его в сырную смесь и переложить в форму для духовки. Потереть оставшимся сыром, положить сверху веточки помидоров и запекать 30-35 минут, пока не поднимется, до золотистого цвета. Охладить и дать немного застыть перед тем, как подавать.
рецепт Легкая сырная запеканка прислал шеф-повар Aristotel
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сыр клинковый
- молоко 10 л,
- соль 1-2 ч. ложки,
- тмин 2-3 ч. ложки.
Кислое цельное молоко выдерживают при 18-20 градусах в течение 12-14 часов (должен образоваться плотный сгусток). Разрезав сгусток на несколько частей, выдерживают по-суду на водяной бане (50-55 градусов) до уплотнения сгустка. В полученный сгусток,
добавляют соль, тмин, хорошо вымешивают, выкладывают в полотняный мешочек (клинок) и подвешивают для стекания сыворотки, затем кладут под гнет между досками и выдерживают сутки.
Курочки из яиц
- Любой сыр (плавленный сырок,
- предварительно замороженый),
- яйца (вкрутую),
- чеснок,
- майонез,
- морковь (вареная),
- зелень.
Яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желток. Сыр натереть на терке, добавить по вкусу чеснок, смешать с желтками и заправить все майонезом. Полученой массой начинить половинки яиц, из нее же вылепить хвостики и шарики головки. Из моркови вырезать гребешки и клювики. На блюде сделать гнездо из зелени и усадить новоиспеченных курочек. Красиво и вкусно!