На 20 шт:

• 150 г сливочного масла, мягкого
• 150 г мелкого сахара
• 220 г блинной муки (с разрыхлителем)
• 1 ч л молока
• 80 г кедровых орешков, порезанного
• 100 г белого шоколада, порезанного
• 100 г сушеной черники, порезанной

Маленькие печенья с кусочками шоколада, фруктов и мягких орешков.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом два противня.

2. Взбить масло сахаром в пышную массу, добавить муку и молоко и замесить тесто. Добавить прешки, белый шоколад и чернику. Ложкой брать шарики теста и выкладывать их на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Вилкой прижать немного сверху до толщины 1 см.

3. Поставить противни в духовку и запекать 10-14 минут, поменяв противни местами при полуготовности. Когда печенье подрумянится, достать из духовку и оставить на 5 минут. Затем переложить на решетку.

• Ноги, свиные уши, хвосты 230, 
• лук репчатый 15, 
• морковь 10, 
• уксус винный 20, 
• перец душистый 0, 5, 
• лавровый лист, 
• гвоздика, 
• корица, 
• чеснок 2, 
• соль.

Разрезанные пополам свиные ножки с кожей (Трубчатые кости удалены), нарезанные уши и хвосты закладывают в кастрюлю, заливают водой и варят 30-40 мин. Затем мясные продукты перекладывают в другую посуду, заливают процеженным бульоном и, добавив коренья, лук, специи, соль, варят до готовности.
Подают в холодном виде (Бульон желеобразный).