Картофельный суп-крем холодный
- 1 л нежирного куриного бульона (можно сварить из кубика) или воды,
- 4-5 картофелин,
- 1 небольшой корень сельдерея,
- 1 стебель лука-порея,
- 3 стакана молока,
- 3-4 ст.л. сливок,
- 1 стакан йогурта,
- 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука,
- перец,
- соль.
Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарубленные сельдерей и порей и варить до готовности в подсоленной воде. Протереть сквозь сито. Молоко и сливки смешать, добавить соль и перец, смешать с картофелем и все еще раз прокипятить. Остудить. Перед подачей на стол, осторожно помешивая, добавить взбитый йогурт. Посыпать зеленым луком. Если суп подается в горячем виде, йогурт смешать с молоком.
рецепт Картофельный суп-крем холодный прислал шеф-повар Сережка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тесто для блинчиков. 1-ый вариант
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- соль
- 1 стакан муки
- масло
Смешать два яйца с одним стаканом молока и солью (по вкусу),всыпать один стакан муки и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Затем выдержать тесто минут 10. Хорошо разогреть сковороду,смазать ее маслом и налить ложкой тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Подрумянившийся с одной стороны блинчик перевернуть и выпечь с другой стороны. Готовые блинчики укладывать один на другой, сбрызгивая каждый каплями растительного масла или топленого сливочного.
Пирог мазурка
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- стакан измельченных грецких орехов
- стакан изюма
- 1/4 ч. ложки соды
- 1 ст. муки
Все перемешать. Тесто выложить на лист, смазанный раст.
Слив. Маслом и поставить в духовку. Готовый пирог еще горячим разрезать на куски.