Капуста с картофелем и клюквой
На 2 порции:
- 1 ст л оливкового масла
- 200 гр картофеля, тонко порезанного
- 150 гр брюссельской капусты
- 200 гр овощного бульона
- 100 гр свежей клюквы
- 20 гр сливочного масла
- соль и черный молотый перец
1. Нагреть масло в сковороде, добавить картофель и брюссельскую капусту. Обжаривать на сильном огне втечение 5 мин, помешивая, до коричневого цвета.
2. Добавить овощной бульон и клюкву и тушить 10-15 мин до мягкости и пока бульон не впитается.
3. Снять с огня, перемешать с маслом, приправить по вкусу и подавать со свининой.
рецепт Капуста с картофелем и клюквой прислал шеф-повар Татьяна Истархова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чесночная заправка
- 50 г чеснока
- 200 г кваса
- соль
Чеснок очистите и мелко нарубите. Затем смешайте его с квасом и добавьте соль по вкусу. Для этого соуса подойдёт любой хлебный квас, а вот фруктово-ягодные сюда не годятся.
Капуста, запеченная ломтями
- 1 кочан свежей капусты,
- 1 стакан молока,
- мука,
- масло и соль.
Плотный кочан капусты разрезать пополам, опустить в кипящее подсоленное молоко, поставить варить. Когда капуста станет мягкой, откинуть на дуршлаг, нарезать длинными тонкими ломтями, обвалять их в муке, разложить на противне, смазанном маслом, сбрызнуть маслом, запечь в духовке.