Горшочек с овощами и рисом
- 1 луковица средних размеров
- 1 зубчик чеснока
- 1 стебель сельдерея
- 1 стебель лука-порея
- 2 моркови
- 1 цуккини
- 300 гр. савойской капусты
- 100 гр. шампиньонов
- 100 гр. замороженного зеленого горошка
- 500 мл. овощного бульона
- 150 гр консервированной фасоли
- 4 помидора
- 125 гр. сала (лучше бекон, копчености придадут неповторимый аромат этому блюду)
- 2 ст.л. растительного масла
- 125 гр. вареного риса
Измельчить лук, чеснок. Нарезать сельдерей и лук-порей кольцами, стручковую фасоль - кусками (если замороженная, то не резать). Нарезать кубиками морковь и цуккини. Нарезать кусками листья савойской капусты, а грибы ломтиками.
Сало нарезать, растопить в масле, добавить лук, чеснок, сельдерей, лук-порей, фасоль (стручки), морковь, цуккини и горошек. Тушить минут 5. Добавить помидоры. Развести горячим бульоном. Приправить.Варить 10 мин. Промыть в сите консервированную фасоль и вместе с савойской капустой, грибами и рисом. Положить в кастрюлю. Варить 15 минут. Снова приправить. Подавать лучше в подогретых глиняных горшочках.
рецепт Горшочек с овощами и рисом прислал шеф-повар Анна Большегова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из чечевицы - вариант 2
- Чечевица-500 г,
- копченая корейка-200 г,
- растительное масло - 5 столовых ложек,
- репчатый лук - 3 головки,
- 1 чайная ложка порошка чабера,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1/2 корня сельдерея,
- винный уксус - 2 столовые ложки,
- зелень укропа,
- зелень петрушки,
- соль
- перец .
Отобрать светлую, крупную чечевицу, тщательно промыть и замочить на ночь в теплой воде. Варить чечевицу, опустив ее в холодную воду. После 10 минут кипения откинуть на сито и опять залить холодной водой. Заложить лук, морковь, корни петрушки и сельдерея, чабер, а после 30-40 минут кипения положить корейку и варить до готовности чечевицы.
Готовую чечевицу остудить в отваре, откинуть на сито и, когда стечет жидкость, выложить чечевицу (без овощей) в салатник и заправить ее маслом, уксусом, мелко нарезанным луком, добавив мелко нарезанную корейку, соль и перец. Подавать салат, посыпав зеленью укропа и петрушки.
Вафли на пиве
- 2 яйца
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 стакана пива
- 2 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ч. ложка соды
Рецепт для вафельницы.
Смешать все компонетны до однородной массы. Дать постоять 45 минут. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.