Форель, приготовленная на гриле с лимоном
На 4 порции:
- 4 целые форели, очищенные от внутренностей
- 3 лимона, 2 из них порезанные на кружочки, сок и цедра от третьего
- 1 пучок петрушки
- 150 мл оливкового масла
1. В рыбе сделать диагональные надрезы, в каждый воткнуть по половине кружочка лимона. Наполнить рыбу внутри половиной петрушки и приправить солью и черным перцем.
2. Запекать на барбекью около 5 мин с каждой стороны или завернуть каждую рыбу в фольгу и запекать в духовке при 180 гр в течение 10-15 мин. Распаковать и поджарить слегка на гриле, чтобы получилась корочка.
3. Тем временем, сделать соус. Взбить маслом, лимонную цедру и сок с оставшейся петрушкой. Приправить по вкусу. Побрызгать каждую рыбу соусом и подавать по целой форели на человека.
рецепт Форель, приготовленная на гриле с лимоном прислал шеф-повар Анжела Термяк
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Традиционный корейский суп из утки (орикогитханъ)
- 500 г утиного мяса
- 100 г капусты
- 50 г моркови
- З0 г зеленого стручкового перца
- 30 г зеленого лука
- 30 г чеснока
- соевый соус по вкусу
- 5 г столового уксуса
- 10 г растительного масла
- 10 г сахарной пудры
- 0,5 г черного молотого перца
- 5 г соли
Обработанное утиное мясо нарезать на кусочки длиной 2 см. Капусту или салат (пячу) обдать кипятком, затем нарезать длиной 2 см, морковь или красную редиску почистить, нарезать. Зеленый стручковый перец или созревающий красный перец очистить от семян и разрезать вдоль волокон на 3-4 части. Утиное мясо смешать со столовым уксусом, сахарной пудрой, соевым соусом, нашинкованным зеленым луком, раздавленным чесноком, придавить и дать постоять 30 минут. Кастрюлю разогреть, смазать растительным маслом, обжарить приготовленное утиное мясо, а затем влить туда воды, так чтобы мясо погрузилось в воду, и варить. Когда утиное мясо будет почти готово, добавить туда морковь или красную редиску, капусту или просто салат, а также нарезанный зеленый стручковый перец. Готовое блюдо посолить по вкусу, всыпать черный молотый перец.
Закуска баклажанная
- 4 баклажана,
- 3 сладких болгарских перца (цветных),
- 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки,
- 5 зубчиков чеснока,
- соль,
- растительное масло.
Баклажаны нарезать вдоль язычками толщиной 1-1,5, посолить, обжарить в большом количестве растительного масла с двух сторон. Положить в дуршлаг, чтобы стекло растительное масло после жарки. Затем баклажаны охладить и нарезать не тонкой соломкой средней длины. Испечь в духовке сладкий болгарский перец, предварительно обмазанный растительным маслом, остудить, очистить от семян и шкурки, нарезать перец полосками в длину. Смешать нарезанные ингредиенты , добавить чеснок (чесночница), заправить небольшим количеством растительного масла, посолить и очень аккуратно перемешать руками.