Филе окуня с овощной смесью
- 600г филе морского окуня
- соль
- перец
- сок 1 лимона
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 3 цуккини
- 2 баклажана
- 3 стручка сладкого перца
- 8 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 250 мл сухого белого вина
- 1/2 пучка петрушки.
Рыбу посолить, поперчит и полить лимон. соком. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. С помидоров снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Цуккини, баклажаны, перец нарезать кубиками.
По очереди потушить по 5 минут цуккини, баклажаны, перец, добавляя по 2 ст. л. Масла. В другой посуде потушить в 2 ст. л. масла лук и чеснок, доб-ть помидоры и тушить 3 минуты. Доб-ть остальные овощи, тимьян, вино, приправить.
Выложит на овощи рыбное филе, накрыть и тушить 30 минут. Петрушку порубить. Рыбу подавать с овощами и зеленью.
рецепт Филе окуня с овощной смесью прислал шеф-повар Даша Глазкова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рис, простые препростые рецепты
- рис
- капуста
- мясо (фарш)
- лук
- соль
- перец
- слив. масло
2.ВАРИАНТ
- рис
- кабачки
- помидоры
- лук
- морковь
- соль
- перец
- сметана
1.
1. варим рис и промываем кипятком в дуршлаге параллельно 2. отдельно тушим капусту 3. отдельно обжариваем мясо (фарш) с луком (посоленное и поперченное) смешиваем в одной кастрюле, добавляем чуть кипятка и ставим слегка потушится все вместе лучше чтобы риса было побольше чем капусты и мяса в народе назвается ленивые голубцы - потребляется со слив. маслом,
сметаной или кетчупом
2.
1. варим рис и промываем кипятком в дуршлаге параллельно 2. отдельно обжариваем кабачки 3. отдельно тушим помидоры лук и морковь (посолить поперчить) смешиваем в кастрюле добавляем сметану или майонез, протушиваем отношение риса к овощам 50 х 50 именуется овощной плов - потребляется с колбасными продуктами в небольшом количестве
Брокколи с чесночными сухариками
- 750 гр соцветий брокколи
- 450 мл куриного бульона
- 1 ст л оливкового масла
- 15 гр сливочного масла
- 1 крупный зубчик чеснока, раздавленный
- 75 гр свежих хлебных крошек
- соль
- черный молотый перец
Брокколи бывает не только стандартная зеленая, но и фиолетовая, и калабрезе - с зелеными листьями. Любой сорт подходит очень хорошо. Хлебные крошки можно сделать в кухонном комбайне, измельчив 3 куска хлеба без корки.
1. В большой кастрюле отварить брокколи в курином бульоне в течение 7-8 мин до мягкости. Слить и оставить в кастрюле, накрыв крышкой.
2. Нагреть масло в сковороде и обжарить чеснок и крошки. Обжаривать, помешивая, 3-4 мин, до золотистого цвета. Приправить.
3. Разложить брокколи по тарелкам и посыпать сухариками.