Фасоль с луком

500 г фасоли,
соль,
3-4 зубочка чеснока,
1-2 шт лука
0,5 ст. растительного масла,
любая свежая, сушеная или мороженая зелень (кинза, петрушка, укроп),
соль - по вкусу.

Фасоль замочите в холодной воде на 3 - 4 часа, воду слейте, залейте свежую, посолите и сварите фасоль до мягкости. Отвар не сливайте. Лук порежьте кубиками и обжарьте в растительном масле.
Чеснок измельчите, перемешайте все ингредиенты, включая рубленую зелень и масло, оставшееся после обжаривания лука.
Оставьте на тихом огне на 5 минут.
Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.

рецепт Фасоль с луком прислал шеф-повар Ромуальд

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Испечь 2 баклажана, очистить и выбить гладкое пюре. Размешать с 1/4 стакана растертой брынзы, подливая постепенно 4-5 столовых ложек подсолнечного масла и 2 ложки лимонного сока. Полученную смесь уложить на тарелку, загладить ножом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Украсить по сторонам красными помидорами или крутыми яйцами, нарезанными кружочками.

Фасолевый суп с сальсой и сметаной

На 4 порции:

2 луковицы, мелко порезанные
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л оливкового масла
600 мл очень крепкого овощного бульона
2 х 220 гр банки пряной жареной фасоли (refried beans)
2 больших помидора, мелко порезанных
мякоть 1 маленького авокадо
1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной
1/2 лайма, только сок
2 ст л порезанного кориандра
1 ст л сметаны

Этот быстрый рецепт экономит время на замачивание и отваривание сухой фасоли - если у вас нет консервированной, или вы не торопитесь, можно использовать и сухую.

1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре.

2. Чтобы сделать сальсу, соединить помидоры, авокадо, лук, кориандр и сок лайма. Приправить по вкусу.

3. Разлить суп по тарелкам и положить по ложке сальсы и сметаны сверху. Подавать с тортилья-чипсами.

Вход на сайт

Фасоль с луком

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Баклажанная икра с брынзой

Фасолевый суп с сальсой и сметаной