Блины с клубникой и мороженым
Для блинов:
- 60 г муки
- 2 яйца
- 1 ч. ложка сахара
- 1 щепотка соли
- 250 мл молока
- 4 ч. ложки сливочного масла
Для маринованной клубники:
- 500 г клубники
- 60 мл апельсинового ликера
- сок 1 апельсина
- 1 ст. ложка сахара
Кроме того:
- 4 шарика медового (или ванильного) мороженого
- 30 г рубленых фисташек
Отделить белки от желтков. Замесить в миске тесто для блинов из муки, желтков, сахара и соли. При этом, помешивая, постепенно вливать молоко. Следить за тем, чтобы не образовывалось комочков. Накрыть крышкой тесто и оставить на 60 мин.
Клубнику нарезать не слишком тонкими ломтиками. Перемешать апельсиновый ликер с соком и сахаром. Положить в миску клубнику, залить апельсиновым маринадом и оставить примерно на 30 мин.
С помощью миксера взбить белки в миске. Осторожно перем6ешать их с тестом для блинов. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием 1 ч. ложку сливочного масла на среднем огне и испечь 1 блин, не давая ему сильно подгорать. Испечь еще 3 блина. Положить на каждый по 1 шарику мороженого и завернуть. Разложить по тарелкам с маринованной клубникой. Посыпать рублеными фисташками и сразу же подать на стол.
рецепт Блины с клубникой и мороженым прислал шеф-повар Света Такова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рис, жареный с овощами
- 125 гр длиннозернистого риса
- 3 ст л арахисового масла
- 2 зубчика чеснока, раздавленные
- 1/2 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), семена фенхеля, корица, гвоздика и перец)
- 60 гр зеленой фасоли
- 1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
- 4 шт молодых початков кукурузы
- 25 гр бамбука, порезанного
- 3 помидора, очищенного от семян и кожуры
- 60 гр готового горошка
- 1 ст л кунжутного масла
1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.
2. Разогреть масло в вок и обжарить 30 сек чеснок и специи. Добавить зеленый перец, порезанную кукурузу и обжарить ингредиенты в течение 2х минут.
3. Добавить бамбук, помидоры, горошек и рис и обжаривать на большом огне 1 мин.
4. Побрызгать кунжутным маслом и разложить по тарелкам. Подавать.
Гуляш по-грузински объедение
- мясо - 400-500 гр, филе
- лук - 2 шт
- томат-пюре - 2-3 ст л
- соль
- перец,
- 1 ст л муки
- 2 соленых огурца
- немного петрушки
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 ст красного вина
- 2-3 ст л мясного бульона, можно из кубика
Мясо омыть, удалить сухожилия и нарезать небольшими кусками. Обжарить на сковороде с маслом, добавить мелконарезанный лук, поперчить, посолить. В конце посыпать мукой и вместе обжарить.
Затем обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, нарезанные огурцы, зубчик чеснока, влить вино, бульон( можно варьировать, например, если нет вина, добавить только бульона, или если нет бульона, добавить только вино и вместо бульона - воду), можно добавить и лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить 30-40 мин. Перед подачей посыпать мелкопорезанной петрушкой, можно с укропом. Подавать с обыкновенным классическим рисом или картошкой, как жареной, так и отварной.
Попробуйте обязательно !!!